第一批西湖龙井预计下周开摘 月底上市

真可谓“好事多磨”，10年不遇的霜雪双重夹击，西湖龙井茶保护区里，平地和高山的龙井头茶遭受重大损失。第一片西湖龙井茶园的开采时间，比所有人的预计都要晚。

最近，狮峰山上，我们跟踪记录的那颗茶芽，和大部分茶芽一样，都焦了，展开的茶芽是发红的（上次用图片记录是在冻害后第二天，表面看起来好，其实里边已经焦掉）。

“这些发红的头期芽，采下来，有人要就卖掉，一般留下来自己喝”，盛建中说，本来这是最金贵的明前头茶，却沦落得比谷雨后的茶还便宜。

本来老盛的茶园应该最早开采，从昨天的情况估计，也得5天后才能开采。

马儿山老韩的茶园占了地势优势，没有下到多少雪，也没有霜，但这几天晚上的温度不高，茶芽长得很慢。

“3天后应该能采了，最好是等到下周二，可以多采一点，现在采反而容易把下面更多的嫩芽压伤”，老韩说。

龙门坎山，葛庆法的茶园也没有冻着。

“下完了雪那天，我们全家都上山去摇雪了，把茶叶头上的积雪一点点摇下来”，不过龙门坎地势很高，晚上温度比西湖周边低，也要一个星期后才能开采。

如果不出意外，2010年西湖龙井最早开采的茶园应该就是上满觉陇马儿山韩师傅家的茶园。

下周，我们将即时跟踪记录第一片西湖龙井茶园的规模开采，采下的茶青将由首届“西湖龙井一号”传统手工炒茶比赛的12名炒茶高手同时炒制，制成2010年西湖龙井第一锅，也邀请有兴趣的读者共同分享，届时，中国茶叶博物馆的国家级茶艺表演队的“茶模特”还将为大家表演西湖茶礼。

随后，西湖龙井一号手工炒茶马拉松比赛连续举行5天，敬请期待。