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花草茶的选购

来源: 网络 |   查看: 5581次

  今年春天,市面上多了一种新的饮品———花草,花草其实不能算是一种,因为其中并不含有的成分,不过是将植物的根、茎、叶、花、皮等部位,单独或综合干燥后,加以冲泡的饮料。

  花草一般不经过加工,多为自然风干所得,这与现代人追求自然、崇尚健康相契合,加上花草还是有一定的养生保健作用,因此越来越多的人开始饮用它。那么,不同的花草有哪些保健功效,如何选购保存花草,以及花草的冲泡方法如何,带着这些大家关心的问题,记者采访了有关专业人士。

  一、花草的选购与种类粉红玫瑰花:改善体内内分泌失调,促进肌肤光滑弹性,助于血液循环,具有丰富的维他命成分。

  薄荷叶:具有镇静、帮助消化、预防口臭的作用。和熏衣草配合饮用,可以起到解酒的作用。

  菩提子花:具有松弛神经,宁神安眠的作用,所以对于头痛及失眠有改善效用。

  柠檬草:有镇静效果,适合餐后饮用。此外还可滋润肌肤,促进血液循环,活化细胞、治胃肠胀气、具促进消化肠内净化及瘦身减脂。

  薰衣草:可以净化心绪,解除紧张焦虑,舒解压力,松弛神经,帮助入眠。

  菊花:味香甘甜、清肝退火、安神、明目、润肺气,搭配枸杞效果更好。

  茉莉:清香提神.舒情解郁,减轻肠胃不适、胃痛、头痛。调整荷尔蒙分泌,改善不孕症,和玫瑰花搭配有减肥作用。

  桂花:止咳化痰,养生润肺、减轻胀气、纾解肠胃不适,并可润肤养神解渴,避免口干舌燥,排解体内毒素。

  梅花:可改善青春痘,粉刺,黑斑。

  二、保存方式买回来的花草应预防虫蛀,潮湿,避免阳光直射,不需要放在冰箱内,只需用密封罐保存。

  由于干燥后的花草仍含有约5%~10%的水分,故不能放进塑料袋中,因为袋子内外的温差会产生水滴进而长霉。最好选用棕色纸袋、瓦楞纸箱或软木做瓶盖的深色玻璃瓶,在温度低、湿度低且日晒不到的地方贮存为好。花草拆封后,最好在三个月内冲泡完毕。

  三、冲泡需知与水的比例花草有单一材料及混合材料的两种冲泡方式。单一的花材料,如用500CC的沸水来冲泡,应取份量为5~10克;混合式的花,则每一种材料各取2~3克。

  味道调配一般来说,1人份的花材料约1小匙,可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜,或是不含热量的甜菊叶来调味。调味时最好也浸泡2、3分钟,再用汤匙来搅拌均匀,味道较佳;如要泡份量较多时,以一整壶500CC来看,理想的叶和冰糖比例为3:2,平均的冲泡时间则不宜超过5分钟。

  (记者徐文娟)

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