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银杏叶茶

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银杏叶银杏(Ginkgo biloba L.)属银杏科乔木,仅此一种,为我国特产,原产于中国亚热带,在我国有数千年的人工栽培历史,银杏叶中含有黄酮类化合物、银杏萜内酯、白果内酯、聚异戊烯醇、酚类等物质,银杏叶味苦、性平、无毒,能防止心脑血管形成血栓,降低血清中胆固醇等功能,银杏保健功能主要表现在抗氧化、延缓衰老、预防脑血栓、美容等作用。目前,银杏保健在我国产量最大,主要是生产保健,但由于炒制的工艺和技术水平太低,致使银杏叶保健外形不美观,汤滋味苦涩,汤色苍白不浓醇,但价格极高。由于银杏叶对心、脑血管及老年痴呆等疾病的预防作用,银杏将会成为老年人的重要保健之一,因此,当务之急是加大科研投入,提高生产技术水平,研制出保健效果强、色香味优异的银杏保健

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