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茶是用来喝的不是用来“炒”的!

来源: 网络 |   查看: 178次

普洱受到很多消费者欢迎。然而市场上普洱的价格却存在着很大的差异,有几十元一斤的,更有上万元一斤的,让人摸不着头脑。眼下,云南的普洱春基本采摘完毕,今年的产量如何,价格又怎么样?

减产 中低端普洱价格不升反降

在云南普洱的源广场,记者看到,早上7点多,各个区的农就已经把自己制成的毛运到这里,卖给各地赶来的收购商。

云南省普洱市景谷县农 李荣贵 :去年的情况是,春出厂是两吨,今年才一吨多点 。

云南省普洱市墨江县农范珍英:产量是比去年下降一半的(下降一半 为什么这么多)今年雨水不好 。

记者了解到,由于今年2月份以来,当地基本没下雨,天气干旱导致叶的产量明显下滑。

云南省普洱市布朗叶农民专业合作社理事长科哎华 :像去年产生的干毛是产生了17吨多,但是今年产量有所减少,今年的产量应该在12吨左右,减了差不多三分之一。

不过记者在叶市场上发现,今年的收购商来得也比往年少,需求量也不大,叶的价格并没有上涨,特别是中低端的叶,价格反而稍有下滑。

云南省普洱市思茅区农唐问忠 :去年更好卖,(像您这个 今年多少价 去年多少价)今年六十多元一斤,去年七十元以上 。

云南省普洱市叶收购商陈计顺 :还是稍微偏淡一点点,不是说很火,不像去年,(今年)价位可能会比较低一点点 。

云南省普洱市叶协会秘书长陈佳玮:现代,我们叫它台地(50年以下),这个价格相对有所下降,价格不是很高,像一般乔木型(50-100年)的树,还平稳,价格和去年没有多多变化,就是古(100年以上),涨10%到30%,可能有的地方还更高一点。

资本炒作价格倒挂 古树陷过度采摘

尽管中低端的普洱价格略有下降,但部分高端普洱今年却迎来大涨,甚至出现了新比老贵的价格倒挂情况。这是什么原因呢? 在云南普洱的源广场,记者遇见了专营冰岛普洱的店主谭荔凤,她的店铺最里面,摆放着镇店之宝,357克的饼,2016年产的价格54000元,2015年产的57000元,2014年产的60000元。

云南省临沧市健身叶有限公司负责人谭荔凤:这个是2016年的,像这样的叶,它一年最多就是做50片,(每年)会调一点价,因为不可能说新出来还比老贵 。

一般来说,高端普洱的年份越久,价格越高,但记者发现,由于今年的鲜叶价格大涨,导致新与前几年的古树价格出现倒挂。

云南省普洱市澜沧古股份有限公司副总裁王鸿波 :这是2015年的(冰岛古),整一罐(280克)才卖3980(元),但是2018年的我们的一个饼,7两(350克),那就要3万元。

据了解,从2010年以来,冰岛老寨古树的均价,从每公斤300元到500元,上涨至2018年的每公斤3.8万元到4.2万元,今年更是超过了6万元(每公斤),涨幅超百倍。

今年春季普洱采摘前,名山名寨普洱就遭爆炒,业内人士表示,资本炒作不仅打乱了整个普洱的价格体系,还带来了一个更严重的后果,那就是对于古树的过度采摘。在当地著名的古树产区,多颗古树已经枯死,王树的叶子也稀稀拉拉。

左侧为保护的古树,郁郁葱葱,右侧则有点秃

澜沧芒景宾腊叶农民专业合作社理事长周天华:这死了一半的这棵树,它没有留叶,采得很过度。

业内人士表示,一方面由于叶价格高,农就多采摘,另一方面,农高价把采摘权包给外来方,外来方为了收回成本,就能采多少采多少,对古树伤害极大。

邵宛芳 云南农业大学普洱学院原院长 :不管谁包了树,你除了给它索取之外,还要呵护它,保护它,以后的可持续发展才是关键

门槛低标准不明 普洱追溯体系亟待建立

普洱的价格,两极分化较为严重。面对这种情况,厂的日子都过得怎样,他们又是如何应对的呢? 哎福,是云南普洱景迈山一家小厂的负责人,他告诉记者,这两年古树不愁卖,价格还有上涨,但小树价格上不去,去年的叶还没卖完,为了提升加工工艺,今年他们更换了新设备。

云南省普洱市澜沧景迈哎福厂厂长哎福 :如果我们不努力的话,将来会被淘汰,最主要就是我们要把品质提高起来。

在当地一家规模较大的厂,工人们正在把毛压制成饼,公司负责人告诉记者,这几年,公司的营收和利润稳定上升,今年的新,有些品种没上市,就已经预订完,为了吸引年轻消费者,他们也在不断推陈出新。

云南省普洱市澜沧古股份有限公司副总裁王鸿波 :它不需要去撬,去掰,去弄啊,去锯啊等等,所以它一颗拿过来扔进去,加水就能泡,就等于像喝饮料一样那么简单。

据统计,2018年,普洱全市叶面积164.8万亩,与上年持平,毛产量11.65万吨,同比增长1.5%。综合产值255亿元,同比增长10.22%。尽管行业总体向好,但目前,依然存在着劳动力短缺,品牌建设不够和产业化程度较低的问题,行业以中小企业和农为主,进入门槛低,缺乏统一的标准。针对市场上以次充好,以假乱真的问题,普洱当地也正在联合各大厂商,推进普洱可追溯体系的建立。

云南省普洱市叶协会秘书长 陈佳玮:二维码一扫的话,就可以看到这个,是哪座山的,从摘的基地,哪个采摘,到鲜叶的加工,然后到最后的成品,都可以看到,可监控 。来源:央视网

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