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新闻观察:茶叶是用来喝的不是用来炒的

来源: 网络 |   查看: 664次

“天价”武夷岩调查

  近几年来,武夷山的岩,风头很足,简单的一盒叶,动辄就是所谓大师手工制作,著名坑口的原料,每斤上万元、十几万元甚至几十万元。很多消费者都在发出疑问,这些充满传说、故事连篇的天价岩,真的值那么多钱吗?最近,央视财经频道的记者,走进了武夷山区进行了调查。

  在福州市五四路,聚集了不少叶经销店和品牌连锁店,他们主要经销的叶就是大家耳熟能详的武夷岩。今年五月,记者在这些叶经销店看到,几万元甚至十万元一斤的叶比比皆是,最高端的叶卖到10万元一斤。

  最近,一张顶级武夷岩价目表更是刷爆了友微信朋友圈,价目表中的每一款叶都堪称天价。其中:九龙窠母树大红袍每斤520万元,远香每斤48万元,瑞泉圣匠每斤38.8万元,无极每斤37.5万元,天驿古茗每斤30万元,鹤顶红每斤19.8万元。这些叶半数以上比黄金还贵,很多都冠以大师的名号。那么,所谓的大师,真的就是大师亲手制的吗?

  大师签个名 价格成倍翻

  据了解,武夷岩属于半发酵的青,制作方法介于绿与红之间,工序繁复。以最著名的武夷岩大红袍为例,它的手工制作工艺从最开始的采摘、倒青到最后的筛分、拼配等,涉及到十多种技艺,需要至少几十个人在短时间内争分夺秒地做,任何一个大师根本无法独自完成。

  商:我们家做这个的人,必须要人手多,最少要30多个人做事情,你怎么一个人做得了。

  很多商透露,当地一些所谓的大师,用的原料和大家差不多,不过是制作过程中,有的是大师在制过程中负责监制,有的纯粹只是大师签了一个名,叶的价格就立即翻上几倍甚至十倍以上。

  牛栏坑遍布企业牌 给钱就让插

  在武夷山市数千家叶经销店中,经营大师和品牌的并不多,更多的是销售自创品牌的正岩、半岩或者洲,它们是根据的生长位置来确定的。正岩产于武夷山中心地带,其品质高、味醇厚,岩韵特征明显;半岩产于武夷山边缘地带,其岩韵略逊于正岩;洲泛指武夷山附近区域所产的叶,品质又低了一等。而目前市场上最受追捧的,是被简称为“牛肉”的牛栏坑肉桂,它产自正岩的核心地带牛栏坑,因此价位也是最高的。

  天心村,也叫天心岩村,号称“中国岩村”,是牛栏坑的所有者。一进牛栏坑,四处遍布的企广告牌立即映入眼帘,这些牌子上写的大多是某企业“牛栏坑基地”之类的字眼。有的几分地上就插一块叶基地牌子,有的园只有两三分地大,却同时插着两三个不同企业的牌子。

  天心村农阿兰对这些牌子背后的秘密了如指掌,因为她家的园里也曾插过别人企业的牌子,不过已经被她拔掉了。

  天心村农 阿兰:没了,到期了就拔掉了。

  村民们说,插牌子的这些企业并非真的在牛栏坑拥有园,而是外地企业与天心村的农达成了合作协议,给钱就让插牌子。最近几年,国内近百家叶企业竞相在牛栏坑圈地插牌子,宣示其在牛栏坑拥有叶基地。

  武夷山市武夷镇天心村村支书:他立一个牌子或者是租出去,做宣传就是做个噱头,我在牛栏坑有基地。

  拼以次充好 讲故事就能卖高价

  经过实地调查,记者发现,武夷山核心区里的牛栏坑面积,最多也只有二十亩左右,年产肉桂岩最多也就一千多斤。

  一些商告诉记者,市场上家家都在卖的所谓的牛栏坑肉桂,其实很多都是马头岩肉桂,甚至于别的山场的替代的,大多都是以次充好。

  商 阿青:叶这个东西水很深的,如果想跟你长期合作的话,我肯定跟你说得很清楚,一些所谓的牛栏坑肉桂是拼在一起。

  阿青称,只要讲出不同的故事,这些卖到一万、两万甚至五万、八万都不是问题。

  商 阿青:我现在告诉你,为什么这款卖八万,它是“牛心”里面的,大师纯手工制作的。我这款必须卖你八万。那为什么这款卖五万呢,是“牛肚子”的。

  在岩市场,各种天价的大师、私房、名家令人眼花缭乱,即使拥有十多年经验的商也感叹,叶市场水太深,看不懂。

  商:武夷山的之所以价格高,因为文化人喜欢把玩,它不是那么容易玩得清楚。

  商:所以说喝也是水很深啊。

  【新闻观察:叶是用来喝的不是用来炒的】

  今天来到演播厅的,是余蕊。为什么会出现天价,天价会带来什么危害?

  天价的本质就是欺骗

  喝是本身是一件修身养性的好事,再加上现在大家生活水平提升,对于叶这种健康饮品的追求比过去来说更旺盛,越来越多的人开始喜欢喝。一些好的品种好的叶,价格高一些,也是无可厚非,毕竟物以稀为贵。但是这些天价不属于正常价高的,因为这些天价是由商家通过制造噱头,编造故事,再通过贴上所谓制大师的名头,炒作出来的,价格严重背离了本身的价值,卖这些本质就是在欺骗消费者。

  这些年出现的天价叶远远不止武夷岩,像西湖龙井、普洱老都频频出现天价叶,甚至一些不知名的叶,商家给编造出各种故事,就成了身价上万的稀有叶,乱象背后,就是为了利益,无良贩获得了暴利,但是农和消费者的利益却严重受损,甚至毁了同类的声誉,因为会给消费者留下某某太多的不好印象,最终被消费者抛弃。

  叶是用来喝的,不是用来炒作的,在天价价格一波高过一波的时候,呼吁有关部门应该赶紧出手了,不能让叶市场成为谎言市场,当然也要提醒消费者,擦亮眼睛。

  急需建立标准和溯源机制

  有什么建议来遏制这种天价频出的乱象。

  第一个就是建立一个相对统一的评判标准。目前国内叶行业还没有可以对叶真假、价值进行权威判定的机构,也缺乏科学的认定标准。关于品级、价格的高低,只是各家叶生产厂家自己根据质量评定,但是这种“自说自话”的标准显然,并太不具备太大的参考价值,容易导致出现“天价”。当然叶的种类繁多,种植地也不一样,但是也可以根据种类不同,或者产区特点,建立一个权威的标准和评判机构,由这个机构对产品进行定级,这样消费者就可以在买的时候对产品有足够的了解。

  另外一个,国内叶市场目前存在的最大问题,是叶质量安全管理制度没有很好地建立,特别是没有建立溯源机制,一旦发现质量问题,市场无法召回产品,也没办法追究责任人。这也给叶市场造假留了空子,所以当务之急,就是要建立叶生产的追溯体系,每个产品都能找到原产地究竟在哪里,特别是一些著名的叶品种,更是必须如此,只有这样才能堵住天价的漏洞,让无良商家的故事没法编下去。(新媒体编辑:苏璟娴)

http://news.xmtv.cn/2018/07/14/VIDEiEdBjdQUlh2bq4dHIVre180714.shtml

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