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普洱八奇十八怪,你知道吗?

来源: 网络 |   查看: 1709次

普洱八奇

1、身世奇:

由地名发展为专门类的一种叶,普洱原产于云南普洱府所在地,并集散于此。

2、品种奇:

树鲜叶为云南大叶种树的鲜叶。

3、原料奇:

以云南大叶种晒青毛为原料。

4、工艺奇:

普洱经过后发酵而成,其途径有两条,一是自然存放,长时间的缓慢自然发酵,这样的普洱叫传统普洱或生;二是经过人工促成后发酵的普洱叫现代普洱或熟

5、口感奇:

新制生涩感浓烈,霸气十足,陈放的生涩后甘甜,老顺滑生津。

6、形状奇:

普洱除散外,还有紧压成型的各种形状普洱,如饼、砖、沱等。

7、品质奇:

普洱有越陈越香的特点,如储存得当,可存储几十年,甚至更长。

8、饮用奇:

普洱耐泡,好的普洱20泡仍有余香。

普洱十八怪

后来也有人把这八奇编了一个顺口溜,变成普洱十八怪。

第一怪:出产云南村与寨

第二怪:最早多由濮人栽

第三怪:古老树三千载

第四怪:架着梯子上树采

第五怪:春夏秋季采不断

第六怪:鲜叶凉拌可炒菜

第七怪:初制特殊太阳晒

第八怪:人工发酵陈化快

第九怪:砖饼沱形状怪

第十怪:常年陈放质不坏

第十一怪:历久弥香人人爱

第十二怪:舌底厚韵回甘快

第十三怪:减肥降脂妇孺爱

第十四怪:二十泡后韵尤在

第十五怪:马古道达国外

第十六怪:瑞贡天朝自清代

第十七怪:发扬光大在当代

第十八怪:经没写好奇怪

这“普洱十八怪”,不仅耐人寻味,情趣丛生,还生动地点出了云南普洱的历史起源、品种、采制、贮藏、品质、味道、功效以及发展潜力等文化内涵。

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