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普洱茶的分类方法

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  普洱的分类1.按存放方法分

  干仓普洱

  指存放于通风的堆栈,使安溪铁观音叶天然发酵,陈化放10~20年佳。

  湿仓普洱

  通常摆设于较湿气之地方,如地下室地窖,加快其发酵速度。较有陈泥或霉味,陈化速度较干仓普洱快。放5~10年佳。

  普洱的分类2.依树种分

  乔木:

  重要采乔木树叶作菁,叶片较大。

  灌木:

  重要采灌木树叶作菁,叶片较小,也即是一样通常看到的矮树种

  普洱的分类3.依制法分

  生:清香型铁观音

  采摘后以天然方法发酵,性较刺激,宜放多年后性会转温和,好的老普洱通常因此此种制法.

  熟

  1973年后则以科学加上人为发酵法使性温和,让水到达软水好喝。

  普洱的分类4.依外型分类介绍

  普洱依照它差别的外形,还可以细分成以下几种。

  (一)饼=扁平圆盘状,有点向派或披萨那样。铁观音批发

  (二)沱=形状跟饭碗一样通常大小。

  普洱的中级,上级品多数以沱及饼居多。

  (三)砖=大小约是砖块的一半左右,同样也是长方形。为大部门的砖都是从西藏及蒙古等地制造运至各地的。

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