雅茗居茶文化网茶友互动茶友论坛茶叶问答茶叶知识茶叶图片 茶网大全茶艺知识红茶知识茶叶网店
雅 茗 居茶 家 寨紫砂知识收藏鉴赏 普洱知识茶道知识白茶知识图文摄影黑茶知识茶道摄影
茶友之家茶叶相册岩茶知识中国茶道花茶知识中国茶叶茶叶资讯中国茶网绿茶知识茶叶信息

安溪人生活中的茶文化

来源: 网络 |   查看: 1516次

安溪人迎来送往、婚嫁寿诞、节庆祭典、红白之事,都少不了礼,“来吃”就成了乡最家常的一句话,的灵性流露在安溪人的举手投足之间。

记得几年前游杭州,到“艺馆”品艺小姐介绍各地的名,对安溪铁观音介绍得太简略了,引起一屋子安溪客的不满,我们七嘴八舌地给予补充。当艺小姐知道我们来自安溪后,对馆中没有备铁观音表示歉意,识趣地说:“因为你们铁观音太名贵了。”我们听了这才心满意足,家乡好,每个人都“与有荣焉”。当时我心中隐隐有一丝不妥:那是否显得太狭隘了?

但不久我就见识到一个更“狭隘”的农了。他是我的一位学生家长,每个季忙完后都会送来几泡好。一进门,见我烧水洗杯准备泡,他就从口袋里掏出一泡真空包装的叶,撕开包装,倒入瓯:“先泡我的吧!”即便壶中有,他也要求另换个瓯泡他的。我故意从冰箱中找出最好的想把他的比下去,但他那一套形色香韵的理论总会倔强地证明自己的好。像这样的农在安溪倒是不少,这不单单是“王婆卖瓜”、“敝帚自珍”之类的词语能概括得了的。农好斗,输赢是面子的问题,一如范仲淹在《斗歌》所描述的“胜若登仙不可攀,输同降将无穷耻”。

先吃、后办事。在安溪,那入门表达的绝对不单单是殷勤。我校会计老许到县委书记办公室汇报当年一幢侨建校舍的基建工作。书记听清他的自我介绍后,马上停下手头的工作,请他一起坐在沙发上,书记动手泡,说:“先别忙,来,吃。”这杯,让老许从进入县政府大门起就悬起的一颗忐忑心彻底放下了,一杯入门就这样永远氤氲在老许心中。

安溪话是唐宋古音,所以说“来吃”是而不是“来喝”,这可追溯到唐宋时代是“吃”的,安溪龙门镇山美桂瑶古窑址出土有宋代吃用的梅花碗:碗形呈梅花状,水倒出在另外的盏里,梅花瓣碗沿的叶便可捞着嚼吃。

想得再远些,“来吃”何曾不是唐代著名禅关——“吃去”?不管是曾到过“此间”的僧人还是不曾到过“此间”的僧人,赵州从谂禅师都叫他们“吃去。”——禅师认为“了悟如未悟”,平常心就是道,生活得不忙也不闲最能体认自性。

而现代的我们,难免浮躁,难免迷失,这时候,人会跟我们说:“来,吃。”那就让我们一起吃去吧!

上一篇 下一篇
雅茗居茶叶网 |茶友社区 | 茶叶知识 | 茶叶信息发布 | 茶友空间 | 茶叶交流 |