骆少君：安溪经验值得全国借鉴

日前，全国政协委员、国家茶叶质检中心主任骆少君，再一次地来到安溪，兴致勃勃地为参加评茶师、茶叶加工工、茶艺师培训班的学员做现场讲演，赢得了满堂喝采。在讲课间隙，笔者专门采访这位一直关心、关注安溪茶产业发展的全国著名茶叶专家。“安溪经验值得全国借鉴” 骆少君连自己都数不清是第几次来安溪了。但是每一次来安溪，安溪的变化总令骆少君感叹不已。在骆少君看来，安溪把一片小茶叶做成一个惠及百万民生的大产业，这在全国的产茶县中是绝无仅有的，对整个茶业界的贡献是无以伦比的。她说，安溪茶产业的发展是与安溪县委、县政府的创新运作是离不开的。安溪12万茶商走遍大江南北，推动茶叶消费，“安溪铁观音神州行”活动更让安溪铁观音香飘五洲四海。 对于安溪的发展变化，骆少君有着亲身体验的。她说，上世纪70年代的时候，她从漳州到安溪，要翻山越岭，连汽车也没有，坐自行车，要好长的时间。而现在，安溪的公路四通八达。在她看来，安溪社会经济面貌的巨大变化，是与茶产业的发展分不开的。 她说，以前，安溪茶叶主要是侨销以及出口到日本，在国内只局限在南方的广东一带。多年来，在安溪县委、县政府和茶人的共同努力下，安溪铁观音已经声名在外，无人不知，无人不晓。安溪茶产业的发展对中国茶产业的发展是一大贡献，安溪从一个贫穷的山区县一跃而为全国县域经济基本竞争力百强县，其经验值得全国借鉴。她说，作为一名茶人，她为安溪感到自豪，为安溪人感到自豪！ “导航仪”和“加油站” 骆少君认为，一段时间以来，安溪茶产业的发展已成为全国茶产业发展的“先锋”，很多做法和经验走在了全国的前列。 她提出，安溪茶产业发展到现在，应该从“先锋”转变为“主人”。她说，安溪茶业发展应起到一个“导航仪”的作用，即引领整个中国茶产业向更高层次发展。此外，安溪还应当对中国茶产业发展起到“加油站”的作用，不断为中国茶产业的发展提供新动力，注入新活力。 “先锋”是“勇士”，还不一定是“帅”，在骆少君看来，安溪茶产业发展要对全国起到“帅”的作用，引领全国茶产业发展迈向一个更高层次。她说，这是中国茶产业发展的要求，是安溪肩负的历史重任。 骆少君建议，安溪茶业要起到“导航仪”和“加油站”的作用，必须做到二点，一是将中国茶都打造成全国茶叶交易中心；二是要走精品茶业的发展之路。下一步，应当努力吸引全国各种茶类都来到中国茶都，在这里安家落户进行交易。这样才能把中国茶都发展成为一个全国性的茶叶交易中心，做成全国一流，使之成为安溪乃至中国茶产业发展的推动力。安溪茶商不仅要做安溪茶生意，也要做各茶类的生意，这对其它茶类的发展会很大的推动作用，同时也可获得巨大的利润。 对安溪现阶段正实施的生态茶园建设和退茶还林等措施，骆少君表示十分的赞同和肯定。她说，如果滥砍林木、滥垦茶园，就会对生态造成破坏，对茶叶赖以生存的自然环境造成破坏。对土地，对茶园，不能无节制地“掠夺”， 应尽最大程度地保护土地、茶园的细菌、微生物等环境。她说，安溪茶产业发展，要在生产出优质、安全、卫生、无公害、无污染的茶叶，进一步提升茶的文化附加值上下功夫，走精品茶业发展之路，这样才能保持安溪茶业的永续发展。 茶文化教育从娃娃抓起 骆少君说，安溪茶文化教育应从娃娃抓起。如果能做到这一点，安溪的茶文化教育便可领先全国一步，这对弘扬中华传统茶文化、落实“茶为国饮”的理念，是很重要的。 她说，比如茶王赛这个形式就可以拿到幼儿园、小学来办，可以用一种比较隆重的方式，让幼儿园的小朋友、小学生体验这种有趣的形式，让他们从小受到茶文化的熏陶感染。 “如果哪一位小朋友获奖了，这一荣誉一定会让他记忆终生，并影响到周围的许多亲朋好友。” 骆少君肯定安溪一些学校做的一些有益尝试，如让幼儿园的小朋友做“茶都小游戏”，在小学中开设茶艺表演等课程。她认为，这些富有创造性、富有特色的做法是可以推广的，是可以在全县普及的。这些富有特色的做法，如果做好，甚至可以成为全国教育史上的一个亮点。 骆少君认为，茶叶生产、制作、泡饮、茶文化等内容应当编成专门的乡土教材，应当进入中小学的课堂，成为必修课。茶乡的每一位学生都应会泡、会讲，懂得一些茶叶泡饮方法、技巧，了解一些茶文化的东西。她还十分提倡体验式的茶文化教育，比如可以让学生深入到茶农家中、茶企业当中，去学习体验茶叶的生产、制作等，既是学习制茶，也是体验生活，让他们从小感受茶叶生产、制作的艰辛，从而懂得孝敬父母、长辈，让他们从小体验茶文化、从而热爱家乡、热爱茶文化。