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安溪斗茶文化的历史渊源

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,始于唐代,兴于宋代,至清末民初斗发展为各类名王赛。白居易有诗曰"青娥递舞应争妙,紫笋齐尝各斗新",说的就是湖州顾渚山同常州唐贡山两地紫笋斗新争胜的情景。

安溪斗文化的历史渊源

宋代,"斗"已成为文化生活中常见的一种活动形式,一般有三种情形:一是山间斗,在山产地加工作坊,对新制的进行品尝评鉴;二是市井斗,贩、嗜者在市井店里开展的招揽生意的斗活动;三是士族斗:文人雅士以及朝廷命官在闲适的风景胜地或宫廷楼阁中进行的一种高雅的茗饮方式。清代的扬州八怪之一的郑板桥曾诗"从来名士能评水,自古高僧爱斗".

在安溪,爱斗的却不是什么名士高僧,而是制的能人高手、嗜的黎民百姓、买卖叶的商贾小贩。每逢新上市,从农小院、馆到王赛场,到处可见斗盛景,可闻扑鼻香,可得中真趣。

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