雅茗居茶文化网茶友互动茶友论坛茶叶问答茶叶知识茶叶图片 茶网大全茶艺知识红茶知识茶叶网店
雅 茗 居茶 家 寨紫砂知识收藏鉴赏 普洱知识茶道知识白茶知识图文摄影黑茶知识茶道摄影
茶友之家茶叶相册岩茶知识中国茶道花茶知识中国茶叶茶叶资讯中国茶网绿茶知识茶叶信息

名茶品鉴:贵定云雾

来源: 网络 |   查看: 1587次

外形:形如鱼钩,弯曲美观色泽:嫩绿汤色:绿而清澈香气:浓郁,嫩香持久滋味:醇厚回甘叶底:嫩匀明亮贵定云雾历史悠久,又名贵定鱼钩,产于贵州省贵定县,属名之乡,贡产地,主产地为贵定县云雾区仰望乡的上坝、竹林、长寿、排山、关口等地贵定云雾采自当地的“仰望种”,具有叶色绿、茸毛多、芽叶肥壮、持嫩性强、且内含成分丰富的特点。得天独厚的生态环境和优质的鲜叶原料,为云雾品质形成创造了条件。云雾采摘细嫩,俗称“嫩采鸦雀嘴”,可见芽叶的幼嫩程度。炒制工艺精巧,有三炒三揉后烘干和四炒四揉再烘干两种炒法。三炒三揉后烘干的工艺是:杀青、揉捻、二炒(搓条与搓紧条索)、三炒(揉团提毫)、烘干。四炒四揉就是多一道搓团提毫过程。

上一篇 下一篇
雅茗居茶叶网 |茶友社区 | 茶叶知识 | 茶叶信息发布 | 茶友空间 | 茶叶交流 |