名茶品鉴：苍山雪绿

外形：条索紧细匀齐色泽：墨绿油润汤色：黄绿明亮香气：馥郁滋味：醇爽回甘叶底：黄绿，嫩匀苍山雪绿是云南大叶良种名茶之一，创制于1964年，产于云南大理苍山山麓，洱海之滨，由下关茶厂精制而成。苍山雪绿茶选用云南双江勐库良种，采制技术考究。清明前后采摘，采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展，及时分批多次采摘，全年采摘12～20批次。炒制技术精巧，主要工艺有杀青、揉捻、做形、干燥、筛拣、复火等六道工序。苍山雪绿茶投放市场后，受到国内外茶叶爱好者的青睐。1980～1983年连续三次被评为省级名茶。1989年在全国名茶评比会上，荣获优质茶称号。