明心见性感悟普洱茶的禅文化

中国佛教协会会长赵朴初先生讲得好：“七碗受至味，一壶得真趣，空持百千偈，不如吃茶去。”茶禅一味的中国传统释家禅茶茶道，与道家茶道，同样是中华茶文文化的经典。中国的茶已在世界上备受推崇的今天，国人更应该了解更多茶事，学习更多关于茶的经典。虽然普洱茶茶道是参化道家的真道，但同时也处处充满禅机。以茶说禅，借茶说禅的无我，是一种譬喻，是一种方便，更是一种智慧。初饮苦涩，再饮回甘，饮后余香，这个过程犹如人生。我们一直在享用茶，从饮茶中感悟人生，难怪禅师眼里的茶，会和佛教里的菩萨一样，在世间做着“布施、持戒、忍辱、精进、禅定、智慧”的事业。佛教强调“禅茶一味”以茶助禅，以茶礼佛，茶类中，“普洱茶” 最有禅意，慈心如铁不更改，悲愿如水济苍生。正是“千处祈求千处应，苦海常作度人舟”。饮普洱茶在从茶中体味极苦寂的同时，也在茶道中注入了极回甘的佛理禅机，这对茶人以禅茶道来修身养性的，借以达到明心见性的目的大有好处。禅茶，在日本是“和敬清寂”，在韩国是“和静俭真”，在中国是“和静怡真”。茶类中，“普洱茶” 最有“和静怡真”的禅境。这就是普洱茶性宽厚而亮洁，内涵深邃而高雅，虽历经岁月反而越陈越香，更具历史生命。在中华文化传承的释道思想中，品茗意境是宁静而淡泊。云南普洱茶无论在生长、加工、饮用都十分“平常自然”，不是刻意而做作，也不因赶时髦而标新立异，是实事求是、习以为常、合乎自然的行为和规律。不呈欲望，不强求之，顺其自然，就是天地之间，苍生万物，都有其生死、运行、因果的道理。这些道理，有的是永恒性的“常道”。永恒性的普洱茶是先天自然，而时代性的加工，也符合后天的自然。普洱大叶茶，在生命最美好的时光，无端地被人掐折，承受晾、晒、炒、揉、捻、蒸、酵、挤、压、烫、泡等，就像菩萨逆来顺受，默默忍辱。饮茶，能够帮助我们这些俗人除懒去惰，醒神益思，茶就像菩萨一样帮助我们建立勇猛精进的精神。无论何时何地，无论品饮者是好是坏，只要他有所需要，茶就有所奉献；和静德怡真，好似菩萨修习禅定。无论热水泡茶即冲即饮，还是冷水泡茶慢慢变浓，茶香依然，如同菩萨以方便法，普度众生!在明心见性中感悟普洱茶的禅文化真谛有人说世上没有两杯完全一样的茶。就算是同一壶中沏出的两杯茶，饮者的心情阅历喜好不同。品出的味道便有悬殊，更不要说经历环境、时间、心情、际遇的变化。感悟普洱茶即认识其本质所表现的独有特色和内涵。而非外在大环境所营造的诗意或气势，或者人和物共合关系的情景。这些气势及情景并非茶的真性，它们也可以同样应用到饮酒、抽烟之环境中，营造出同样的意境效果。在云南民族的生活里，不知是茶改变的生活，还是被生活改变了茶。他们一边吃着煨得浓黑的烤茶，在极苦之中寻求极甜，经由回味来谋求从苦到甜的转化。他们并不懂什么茶文化，只是辛苦了一天，晚上围坐在火塘边，吃着苦涩的烤茶，去获得一种难得的享受。明心见性乃最高的智慧，即以最真实、极残酷来面对生与死，以真生、真死之精神处理自己的生命。不必提及前世，前世只是杳杳不真；不必想到下辈，下辈只是虚无不实；不苛求今生，因今生是那么匆匆短促。明心见性于普洱茶是自然而完美体现于陈、香、滋、气中的和与真，是在静与雅中品尝感受到普洱茶丰富且完美品性，在全面营造平常自然情境之下，完全理解普洱茶的自然，由心神导引，臻及自然艺境，界及静、真的精神达到参悟自觉而能渐悟的目的。普洱禅茶要求品饮者茶与佛通，在双足跏趺、脊梁直竖、两手环结手丹田、双目似闭还开，视若无睹，舌头轻微舔抵上腭，面部微带笑容，全身神经与肌肉都自然放松和礼佛乐中静坐品茗，将品饮与调息相结合，在祥和和肃穆的气氛主客人随着佛乐静坐调息，参悟禅道，并从无味的普洱茶品饮中，透过明心见性而得到顿悟，与无我之我的众生相，启开了西天极乐世界的天门。