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禅院茶礼与径山茶宴的关系

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据唐人封演《封氏闻见记》记载:"唐开元中,泰山灵岩寺有降魔师,大兴禅教,学禅务于不寐,又不夕食,皆许其饮,人自怀挟,到处煮饮,从此转相仿效,遂成风俗。"3因而饮习俗首先在佛门得到普及。与封演同时代、被后世尊奉为"圣"的陆羽也是在寺庙里长大,并隐居在寺院附近写出了中国历史也是世界历史上第一部书-《经》。《经》一书系统地阐述了唐及以前的历史、产地、栽培、制作、煮煎、饮用及器具等,对后世中国文化(包括寺院礼)产生了深远的影响,并被中日两国人共同尊奉为最高的学经典。

禅院礼与径山宴的关系

由陆羽、常伯熊所倡导的唐代饮之风主要流行于上层社会(文人墨客、官场尤其是朝廷)和禅林僧倡之间,并且主要以"宴"、"礼"形式表现出来。在良辰美景之际,以代酒,辅以点心,请客作宴,成为一种清操绝俗的时尚。中唐以后,随着佛教的进一步中国化和禅宗的盛行,与佛教的关系进一步密切。特别是在南方许多寺院,出现了寺寺种、无僧不嗜的禅林风尚。而宴、礼在僧侣生活中的地位也日渐提高,饮甚至被列入禅门清规,被制度化。到了宋代,随着种区域的日益扩大,制方法的创新,饮方式也随之改变,"宴"之风在禅林及士林更为流行。其中最负盛名且在中日佛教文化、文化交流史上影响最为重要的当推宋代杭州余杭县径山寺的"径山宴".

径山禅寺创建于唐天宝年间,由法钦禅师开山。南宋时名僧大慧宗杲住持该山,弘传临济杨岐宗法,提倡"看话禅",由此道法隆盛。南宋嘉定年间被评列为江南禅院"五山十刹"之首,号称"东南第一禅院".径山寺的文化历史悠久。据编于清康熙年间的《余杭县志》记载;法钦禅师曾手植数株,采以供佛,逾年蔓延山岩。径山"色淡味长",品质优良,特异他产。宋以来还常被用来皇室贡和招待高僧及名流。唐陆羽隐居着书之地即为径山寺附近的苕溪。南宋时都城南迁杭州,宫廷显贵以及苏轼、陆游、范成大等名流都曾慕名到径山寺参佛品。宋孝宗皇帝还偕显仁皇后登临径山,改寺名为"径山兴圣万寿禅寺",且亲书寺额。所题"孝御碑",历800年至今残碑犹存。朝廷也多次假径山寺举办宴招待有关人士,进行社交活动。从而使得"径山宴"名扬天下。

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