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为什么黑茶是最好的养生茶?

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湖南茯砖、云南的普洱、广西的六堡,这些富有地方传统特色的黑都有养生作用。然而最神奇的还是湖南茯。茯砖,是古老类黑中的高档品种,据《明史?法》记载,早在明嘉靖三年即公元1524年前,茯就被规定为运往西北供少数民族所需的官。其加工工艺独特,独具菌花香。

,最好的养生

有一种金花菌(冠突散囊菌),使砖里面布满星星点点密密麻麻黄色的"金花"."金花"越茂盛,品质就越好,对消化、对生理的调节作用就越大。这可以说是湖南黑所独有的,也是湖南茯砖深受边民欢迎而畅销不衰的原因。以肉食为主的西北牧民,宁可三日无食,不可一日无,可见茯在他们生活中的重要性。茯消滞去腻,降脂降血,平衡生理,是不争的事实。茯的"金花",一目了然。但同为黑,湖北赵李桥的青砖,四川厂的康砖,就很难发现"金花".即使有,也微乎其微,要用显微镜才看得见。金花菌的作用,不是其他可以替代的。

在渥堆和陈放过程中发生了何种氧化和微生物作用,现在还不透彻。黑品质的最终形成,和原料的成熟度有关。成熟度不一样,构成叶品质和作用的成分也不一样。黑分析样本里面未知的的东西很多,比喻一些特殊的结构复杂的大分子,一些聚合物,别的里找不到。有益于身体健康的奥秘包含其中,从中体现出来。比如说,黑是最好的补氟剂。西北地区小数民族兄弟根据各自的风俗,制成奶、酥油、刮碗、摆头等。饮用前先将茯砖取一小块,捣碎后放入壶中,加水熬沸成红黄色,再加入自己喜爱的牛奶、白糖、食盐等配料即可饮用。具有助消化、减肥降脂、清凉止渴、利尿、增强毛细血管的韧性之作用。数百年来,茯以其独特的、不可替代的作用和功效,与奶、肉并列,成为西北各族人民的生活必需品,被誉为"中国古丝绸之路上神秘之、西北少数民族生命之".

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