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喝新茶的窍门,春天适宜喝新下后放半月的绿茶

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  很多人都喜欢喝新,新鲜叶都有一股自然的清香气味,闻起来心旷神怡,新颜色鲜、绿意明显等特点都在吸引着客。

  春天适宜喝新下的绿,不仅富含营养、口感好,而且减肥功效也比较明显。这是因为树经头年秋冬的休养生息,不但芽肥壮,色泽绿翠,而且叶中的营养成分(如氨基酸、维生素、矿物质等)比夏秋叶要丰富得多。

  但是专家提示,新鲜叶的营养成分不一定是最好的,因为采摘下来不足一个月的叶没有经过一段时间的放置,含有对身体不良影响的物质,比如多酚类、醇类、醛类等物质,还没有被完全氧化,如果长时间喝新,就有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。太新鲜的叶对病人来说更不好,特别是一些患有有慢性胃溃疡的患者,更不适合喝新。新会刺激他们的胃黏膜,产生肠胃不适,甚至会加重病情。专家认为,一般消费者买回家的新最起码要存放半个月之后才能喝。

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