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龙井茶的茶具
按理说最有清规戒律、繁文缛节的茶道是从余杭、临安交界处的径山传到日本,并得到发扬光大的,但为什么在杭州竟没有风行呢?杭州的茶馆尽...
龙井茶发展简史
北宋苏轼(苏东坡)在杭州任知州时,曾考证过杭州种茶的历史,他认为南朝诗人谢灵运在西湖的下天竺一带翻译佛经时,从天台山带来茶树种子,...
龙井茶奉敬要则
以茶敬客,要讲究礼节、态度和奉敬的技艺。 大家知道龙井茶是佳茗,以它待客最表敬意,现就如何奉敬,提出若干要则,供参考。 1.选用优质龙井...
金杯龙井虾
金杯龙井虾 原料: 大明虾、鲜龙井茶叶、马哈鱼子、面粉适量。 制法: 将大明虾去壳取肉,并打上花刀浆好备用。面粉加水和成面团,放入盏形,龙...
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