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龙井茶的等级|龙井茶各个等级的特点简介

来源: 网络 |   查看: 7775次

龙井名闻中外,如何区别龙井的等级呢?各个级别的龙井有什么特点呢?以下是悠悠叶网从网上收集的一些关于各个等级的龙井的简介,以供龙井爱好者参考。

极品龙井

品质特点为:扁平光滑,挺秀尖削,匀整,匀净,色泽为嫩绿呈定光色;香气:鲜嫩馥郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味甘醇鲜爽,叶底为幼嫩成朵。

特级龙井

品质特点为:扁平光滑,挺秀尖削,匀整,匀净,色泽为嫩绿呈定光色;香气:鲜嫩馥郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味甘醇鲜爽,叶底为幼嫩成朵。  

一级龙井

品质特点为扁平尚尖削,匀齐洁净,色泽为翠绿尚润;香气:嫩香,汤色黄绿明,滋味为鲜醇爽口,叶底为细嫩显芽。

二级龙井

品质特点为扁平有芽锋,尚匀齐,洁净,色泽为绿中带翠;香气为清香,汤色黄绿尚明,滋味为鲜醇,叶底细嫩尚显芽。

三级龙井

品质特点为扁平稍狭、略带阔条,尚匀洁净绿润;香气纯,汤色尚黄绿,滋味尚醇,叶底尚嫩匀。

四级龙井

品质特点为扁平稍狭、略带阔条,尚匀洁净绿润;香气纯,汤色尚黄绿,滋味尚醇,叶底尚嫩匀。

五级龙井

品质特点为:尚扁带阔条,尚匀净,色泽为绿微黄,香气平和,汤色汪绿微黄,滋味欠醇,叶底尚匀。

六级龙井

品质特点为:欠扁带阔条,尚匀净,色泽尚绿微黄;香气稍粗,汤色微黄,滋味稍粗淡,叶底欠匀。

怎么区别龙井的等级呢?

以下四个叶均为正宗西湖龙井,只是等级不同;

左上角的为一级明前,色泽嫩黄,朵粒清楚,身份小,基本无青张,是仅次于特级明前的高档叶;

右上角的为清明左右1天的叶,叶多为黄绿,干开始有很少青张,但朵粒还是很清楚,是性价比很高的

左下角的为清明后5天左右的雨前叶开始变大,呈绿色,干可以看出青张明显增多,开始有单叶,基本还成朵;

右下角的为清明后10天的雨前叶颜色绿,青张很多呈黑色,叶片很大,单叶较多,基本是雨前里面最低的级别,但味很浓

这里与爱网fjteaw.cn一起来看看网友们分析图吧。

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