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杀青:在平锅内或斜锅内进行,当锅温190～200°C时,投叶500克左右,以抖为主,双手翻炒,做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，...
碧螺春茶联，茶诗，茶词
碧螺春 清·陈康祺 从来隽物有嘉名，物以名传愈自珍。 梅盛每称香雪海，茶尖争说碧螺春。 已知焙制传三地，喜得揄扬到上...
北京人难喝上真“碧螺春”
碧螺春——康熙皇帝亲自命名。1954年日内瓦会议,1971年美国国务卿基辛格访华的时候，周恩来总理都作为国礼相赠。从此，碧螺春以形美...
碧螺春的四个制作流程
1、杀青: 在平锅内或斜锅内进行,当锅温190～200°C时,投叶500克左右,以抖为主,双手翻炒,做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦...
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