“炒”茶者的梦醒时分

　　近日，广州芳村茶叶城的部分商户因为抗议业主加租，索性关门不做生意了。记者调查发现，在加租风波的背后，是以普洱茶价格大跌为背景的茶叶熊市的到来。业内专家认为，这是继2007年普洱崩盘后，广州茶市病症的再次集体爆发。

　　经过十年的高歌猛进，中国最大的茶叶批发集散地—芳村茶叶市场显然已经进入一个艰难境地，一方面，周边新的茶叶市场还在陆续开张；另一方面，商户们却在为日益下滑的利润和逐年递增的租金犯愁。已经腰斩的普洱茶价格似乎证明，传统的炒作之路已走到尽头。芳村茶市的经营方式将向哪里转型？

　　半小时等来一个客

　　大环境不好、周边市场扩张厉害、电商冲击大，种种原因使得芳村茶市的繁荣景象不复存在，市场冷冷清清，顾客稀稀落落

　　30日上午11时，在广州芳村茶叶城开档口的张小姐闷闷地坐在店门口喝茶，茶叶已经换了两泡，还没有一个客人上门。她苦着脸告诉记者，与去年同期相比，今年的经营额已经下降了七成。记者在张小姐档口坐了半个多小时，只看见一个客人光顾，而且转一圈就走了。

　　不仅仅是张小姐的店铺，整个芳村茶叶市场都透着几分冷清。

　　一名商户带领记者从芳村茶叶城穿过南方茶叶市场到古桥茶街走了一圈，路上行人稀稀落落，市场内许多店铺都空荡荡的。经过正准备开张的广易市场时记者发现，偌大的市场竟然只有几家商户进驻。

　　“去年8月时，这里没有哪条路不塞车，哪像现在这样。”商户脸上难掩失落。

　　《茶情报》创办人巩海军告诉记者，今年行情不好，茶叶生意普遍难做，而且由于前几年茶叶生意过好，周边茶市遍地开花，使得客源分流严重。记者走访发现，光是芳村周围便有包括南方茶叶市场、芳村茶叶城、启秀茶城、锦桂茶叶市场、江南茶博园、古桥茶街、天易市场等十几个茶叶市场，还有刚开业的万象茶叶商贸城等新市场。

　　事实上，作为全国最大茶叶批发集散地的芳村茶叶市场，其市场“晴雨表”的功能已经弱化。

　　邻近的深圳、惠州、珠海都纷纷建起了自己的茶叶市场，上海、山东、陕西、广西多个省市的茶叶城也在增多，有的一个市就有30几个茶叶市场。

　　芳村茶叶城B座的陈先生拿着加租通知告诉记者，现在一年能赚10万元就不错了，但如果还要收30多万元的入场费，根本撑不过去。“之前东莞、深圳、珠海、广西的客户都来这里拿货，现在外围市场扩张得厉害，人家都不用过来了，那种茶商拿钱排队等拿货的好日子再也没有了。”

　　除此之外，来势汹汹的电商也给以实体批发市场为主的茶行带来了巨大冲击，在南方茶叶市场中心区开铺的黄先生说：“我现在很担心这里沦为试茶室，客户试过之后再去网上下单，市场批发与网店竞争的成本差太多了。”

　　一夜宝马一夜乞丐

　　炒作是茶叶市场的一个魔咒。因为炒茶，芳村茶市产生了许多一夜暴富的亿万富翁，但“一夜宝马一夜乞丐”的戏剧性场景也在不断上演

　　在芳村的山村茶叶批发市场内，已经在茶市摸爬滚打十几年的老茶客张先生的电话不停地响起，又被他摁掉，“这是来讨债的，我准备把店铺转让出去了。”他满脸愁容地告诉记者，这是他炒茶期货的“下场”。

　　张先生说，不久前，他和经常来店里买茶的梁某认识，得知梁某经营大益茶专营店、在广州有房有家时，他轻信了梁某，开始与其进行茶期货交易。刚开始交易数额较小，到今年7月才开始进行大数额交易。

　　刚开始的几笔交易，梁某都准时交货给张先生，但到今年401批“易武正山”期货交易时，梁某却开始以补差价的理由推迟交货。8月中旬，张先生开始联系不上梁某，当他匆忙赶去梁某位于文昌南路的大益茶专营店时，发现档口只剩下工人和少量茶叶，第二天再去时，档口已经闭门不开了。这让他彻底慌了神，要知道，今年7月他才给了梁某交易定金130多万元。至此之后，梁某再没露过面。追债时张先生得知，梁某还欠山村茶叶批发市场、紫益茶阁、天易市场大益店等多家商户货款，金额预计达到上千万元。

　　懊恼的张先生告诉记者，近年来跑单现象频发，最厉害的莫过于去年的蛇饼跑单。2012年底至2013年初，生肖饼即将面世，当时市场期货交易从最初的3000多元每件攀升到4400元每件，到厂方公布出厂价和现货到市场时，最高市价已经涨到每件6000元以上，与当初期货的交易价格相差2000多元每件。“许多当初看跌蛇饼的商家大量开出期货单，没想到产品到市一路涨，巨大的差额导致很多开期货的商家因无法承受亏损而卷包跑人。”

　　广东茶业行业协会一位不愿具名的副会长介绍，茶产品上市发布日期与真正到货日期中间有一个时间空白期，很多炒家趁这段时间炒高或炒低价格，看涨买入、看跌卖出，这就是茶市中流行的做期货。而“做空单”指的是在货还没出、出厂价还没确定的情况下，市场已经开始炒茶的现象。

　　这位副会长认为，炒作是茶叶市场的一个魔咒，这5年来芳村就产生了许多因炒茶而一夜暴富的亿万富翁，“一夜宝马一夜乞丐”的戏剧性场景也不断上演。

　　据介绍，因普洱茶较适合南方人体质，耐储存且越陈越香，不仅能变现，还具有投资收藏价值，所以在2004年后成为新一轮炒作对象，也成了不少南方茶市的主打品种。以芳村茶市为例，目前该茶市中主营普洱茶的商家超过60%，涉及普洱茶交易的达到99%，芳村茶市成了全国普洱茶交易风向标。

　　在困境中突围

　　在行家看来，中国茶业目前虽然遇到不少困难，但未来10年仍是茶叶市场的黄金时代，重视品牌建设、市场差异化竞争等都是可选之路

　　低迷的市场，迷茫的商户，日益高涨的租金，芳村茶市面临的困境也是近年来传统商业模式衰微的缩影。

　　中国著名茶叶专家欧阳道坤认为，这次广州芳村茶叶市场的困局，是中国茶业产业问题与行业问题的综合反映。“中国茶业长期沿袭的传统模式走到了尽头，包括生产模式、流通模式、销售模式、消费模式、文化模式；普洱茶整体下挫还在进行；综合经营成本上涨不可逆转，即使物业方暂时让步，也难根本扭转芳村茶市的颓势；茶企、茶商必须加速自我调整，苦熬不如离场。”

　　广州大益茶经销团团长、南方茶叶商会副会长吕小勤对炒茶之风深恶痛绝，她说，茶厂、经销商都想过很多办法，如增加全国专营店来扼制炒茶，但社会上热钱太多，这种现象很难杜绝。但她认为现在的困境是暂时的，“喝茶人心态再平和一点，眼光放长远一点，比炒作有用”。

　　高顶茶业有限公司品牌推广部总监方树宏在接受记者采访时对茶业未来的发展表示乐观：“盛世兴茶，从整个行业发展来看，未来10年仍然是茶叶市场的黄金时代，绝非无路可走。”他分析，中国茶行业发展一直比较缓慢，市场化程度低，通向大众渠道单一，必须走出批发市场，才有广阔的发展空间。他认为，应该重视品牌建设，“偌大的普洱市场竟没有几个叫得出来的品牌是不正常的。这几年，中国茶行业在营销、文化方面都做出了一些成绩，一些品牌开始崛起，但仍然处于起步阶段。随着市场细分程度越来越高，整个行业也需越来越注重品牌化。”

　　转向快速消费市场也是众多茶商的一个选择。如斗记茶业已在多地打造出“茶吧克”，既可零售又可品饮，传统与现代相融合，品牌展示与客户体验于一身。作为行业老大的大益公司也在厦门建造专门的大益茶体验馆，主要面向白领、商务人士等，客人可以花一二十元点杯茶，配上精致的茶点，上网、闲聊、打发时光。

　　巩海军刚刚从北方转了一圈回来，他认为，目前普洱茶的消费主要集中在华南地区，广阔的中国北方对普洱茶的了解还不太深入。空白即意味着机会，谁率先向北方推广普洱茶谁就抢占了营销先机。“普洱必须北上才有出路。”多位芳村茶市的经营者向记者透露，他们都有把店开到北方去的打算。