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纳西族的龙虎斗和油茶

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纳西人嗜好饮,其饮方式也很有特色。主要饮法有两种:龙虎斗和油。龙虎斗的制作法是先将叶放在陶罐中烘烤,待叶烤黄后,立即冲入开水煮。同时将盅洗净,斟上半杯白酒。将煮好的水趁热倒入盛酒的盅里,此时冷酒热相遇,发出嚓嚓声,响声过后,即可饮用。这种味道别致,一般是用于治感冒。

的制作法是将瓦罐烤烫,放入少量猪油熬透,再投入一小撮食盐和少量桃仁及大米,在油罐内炒黄,再放入叶烘烤焦黄,冲入沸水,即是油。然后倒入杯中饮用。

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