浙江宁波今年的好茶评比标准有了新变化

２００９年度宁波名优茶评比近日有了结果。经过７位专家长达3个小时的评判，最终从５１只送评茶样中选出了金奖１０名，银奖１１名。记者发现，与去年相比，今年的好茶评选标准有了一些变化，从“好看好喝”变成了“好喝好看”。“好看”更要“好喝”这次参评的茶样中有绿茶３４只，白茶１７只。７位评委根据外形、香气、滋味、汤色、叶底等五项指标一一加以评判。记者从专家评审组获悉，本次评选的一大特色，是将茶叶外形分值权重由传统的３０％下调为２５％，而滋味分值权重由传统的２５％上调为３０％。浙江大学农业与生物技术学院的龚淑英教授解释说，这样做是为了引导消费者更新名优茶优劣评判观念。“这是根据国家标准的规定，从今年开始作出的最新变化。”龚教授说，“也就是说，我们不再太多地执着于外观好看，而是把更多的心思放到口味上。去年评比时我告诉茶农的是要让茶叶‘好看、好喝’；今年这个标准变了，今年我要说‘好喝、好看’！”最终，“奉化曲毫”、“望海茶”、“余姚瀑布香茗”、“望府茶”、“它山堰绿茶”、“七顶玉叶”、“三山白茶”、“东海龙舌”、“四明龙尖”、“天池翠”等10只茶样获得了金奖。另有11只茶样获得了银奖。市林业局农特产业处林处长告诉记者：“这样的评比，可以全面广泛地提高宁波地产名优茶的品质。更重要的是这样的交流，可以为我们培育一批技术力量雄厚、产品质量优异、品牌意识强烈的茶叶生产企业。”宁波好茶越来越多7位专家几乎都是宁波茶的老朋友。中国农业科学研究院茶叶研究所刘栩副研究员和记者谈起近几年宁波茶产业发展的趋势时，颇有感触地说：“四五年前第一次来宁波参加名优茶评比时，我记得那是一次全国性的评比，茶样绝大多数是从全国各地选送来的，宁波本地茶样不到三分之一，而且在本地茶样里能得到来自全国的知名茶叶专家一致肯定的好茶，满打满算也就四五种。而今年这次评比会，５１个茶样均来自宁波本地，而且品质都相当不错，堪称好茶的茶样数量大大增加。这是宁波茶近些年发展的一个明证。”在他的眼中，宁波茶产业发展最突出的一个标志是一种积极向上的风气。“产量规模不大，但是就茶叶品质而言，在全国也能占有一定的地位。宁波的茶企业大多在精细化、规模化、高安全化上下功夫。它代表的是一种现代农业高投入高产出高价值高回报的方向。”“有名茶，无名牌”随着近年来茶产业的蓬勃发展，宁波市的茶叶生产企业、品种和品牌如雨后春笋般增长。市林业局工作人员告诉记者，如果说到我市目前的茶叶品牌，恐怕只能用“几百种”这样的数字来形容，具体数字很难统计。这从某种程度上反映了我市茶产业发展的迅猛态势，但这样的态势也使茶产业发展不可避免地陷入了中国茶叶产业共有的“有名茶，无名牌”的困境。大大小小的公司，品牌无数，但大多数规模小，品牌影响力仅限于一县一市。市林业局农特产业处林处长告诉记者：“这是宁波茶产业面临的一个重要问题。”于是，在今年的茶叶品牌建设座谈会上，“整合品牌”成为了热门词语。中国国际茶文化研究会名誉副会长程启坤提醒茶农们：“我们知道安吉白茶经过整合，现在已经形成了规模效应。事实上，宁波白茶在某些指标上还要超过安吉白茶，但是却没有他们那样的效益。”与会人士表示，小品牌太多的状况可能会影响产业下一步的发展。从长远发展要求出发，走整合品牌道路，对提升品牌竞争力，实现可持续发展都是有好处的。或许，在不久的将来，宁波市民将能喝上打着统一的“宁波茶”商标的好茶。