科学表明 喝茶水比白开水更益身体健康

起作用的关键因素是一种在茶中大量存在的抗氧化剂--类黄酮。这种物质能够防止细胞损害。茶是类黄酮的天然来源。仅仅三杯茶中所含的类黄酮就是一个苹果含量的八倍。研究人员23日发表的结果表明，喝茶对身体有诸多好处。研究人员认为，每天喝四杯能够达到最好的效果。

专家说："许多人错误地认为喝茶会使人体缺乏水分而感觉到口渴。这是一个荒诞的说法。茶可以补充水分，而不是带走水分。喝茶比喝水更加有益健康。人体需要抗氧化物和自由基引发的疾病作战，而在英国人的食谱中，这种物质绝大部分由茶来提供。在不含茶的水中是没有这种抗氧化剂存在的。像水果和蔬菜一样，红茶含有丰富的抗氧化剂，能够抑制肠道中有害细菌的生长。年轻人担心茶中所含的咖啡因，怕它影响睡眠。但是研究表明，每天喝六到九杯茶不会引起不利反应。"

茶协会的比尔·戈曼表示："这项研究结果极大地支持了我们以前坚持的观点，每天喝茶有益身体健康。调查显示近年来年轻妇女喝茶比咖啡多，虽然许多人觉得泡茶太麻烦。但为了健康，应该重拾喝茶的习惯。"