七碗变仙唐朝人怎样喝茶
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大唐是中华民族的鼎盛时期。随着唐帝国强大的国际影响和频繁的国际交往,中国的茶香、茶艺,远播海外。
唐代是种茶、饮茶以及茶文化发展的鼎盛时期。茶叶逐渐从皇宫内院走入了寻常百姓的家庭,无论是宫廷茶艺、宗教茶艺、文士茶艺和民间茶艺,在茶艺内涵的理解及操作程序上都已趋于成熟,形成了各具特色的饮茶之道。
唐朝人到底是怎样喝茶的?有人根据中国茶文化专家、学者的研究,及陆羽《茶经》的记载,艺术地复原了\'大唐茶韵\',其中包括\'清平茶\'、\'大唐贵妃茶\'、\'大唐文士茶\'、\'大唐禅茶\'、\'大唐民俗茶\'等。
\'清平茶\'说的是唐明皇李隆基邀请大学士李白品尝全国各地进贡的新茶贡品。李白诗性大发,挥毫写下了千古名篇《清平调三首》。大唐君臣清平茶程序繁多,分为备器、鉴赏茶饼、炙茶、碾茶、筛茶、候汤、投盐、舀汤、置茶兑汤、分茶、敬茶、闻茶、观色、品茶、谢茶等十六个步骤,是盛唐时期的宫廷茶艺。
长安荟萃了大唐的茶界名流文人雅士,他们办茶会、写茶诗、着茶文、品茶论道、以茶会友。唐代饮茶诗中最着名的要算是卢同《走笔谢孟谏议寄新茶》诗中所论述的七碗茶了:\'一碗喉吻润。二碗破孤闷。三碗搜枯肠,惟有文章五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨轻。六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腑习习清风生。蓬莱山,在何处,玉川子乘此清风欲归去。\'