探索庐山云雾茶产业振兴之路

庐山云雾茶久负盛名，一直以来是九江的旅游名片。早在1982年，江西茶叶评比中，庐山云雾就名列江西八大名茶之冠，同年，全国名茶评比又被定为中国名茶。随后，这个“形似兰花、色泽嫩绿，香味清纯”的庐山云雾“明前茶”，又在一片片赞誉声中荣获国际金奖。然而，近年来，全国各地茶品种竞争风起云涌，不少新茶品牌异军突起，庐山云雾茶的名茶光环亦逐渐暗淡。茶产业关联度大，带动能力强，从业人员多，是促进经济发展和农民增收的优势产业。如何推动这一本地传统产业放下“包袱”，赶超发展？

千帆竞发中蹒跚前行

盛世兴茶。近年来，全国各大茶产地纷纷看好“国饮”产业，大力培植茶产业，打造茶品牌。云南普洱、安溪铁观音等以始料不及的速度迅速扩张，并在中国茶市占有一席之地。杭州、安溪、信阳三地还广泛宣传，声称要打造“中国茶都”。

与此形成鲜明对比的是，历史上有名的“三大茶市”，同是十大名茶原产地――九江，相较各地发展茶产业的千帆竞发景象，庐山云雾茶产业发展多少显得有些步履蹒跚。

茶叶品牌暗淡 2007年，农业部、中国茶科所和CCTV联合举办的名茶评比中，庐山云雾茶位次由第六位降至第十四位。名优品牌的暗淡，茶叶价格也随之下降。在中国国际茶业博览会上，500克庐山云雾茶拍卖价格6000元的盛况也已成为历史。

茶场规模小而分散 庐山云雾茶种植范围包括庐山区、庐山管理局、九江县、星子县等地，但是，种植面积却逐年减少，目前仅为8000余亩，分布于大大小小37个茶场，茶场规模普遍偏小。同是十大名茶的安溪铁观音种植面积达25万亩，种植面积是庐山云雾茶31倍多。

茶叶产量、品质均有所下降 庐山区农业局有关人士介绍，目前庐山云雾茶主要是“以销定产”的销售模式，随着市场需求变化，目前茶叶产量偏低，平均每亩只有20千克。而在80年代中期，能达到每亩400千克。赛阳茶场场长告诉记者，云雾茶基本是内销为主，在全国最大的茶交易场所――北京马连道茶叶市场，在数千家茶叶店中，现在很难见到庐山云雾茶的影子。同时，因各个茶场独立制作，茶叶质量参差不齐，有的茶品质略有下降。

振兴茶产业迫在眉睫

环抱庐山，气候温和，云雾缭绕，为茶树生长创造了良好的条件。庐山区因此成为庐山云雾茶的主产地，辖区各乡镇都分布有茶园，大小茶场26个，茶叶种植面积达5520亩，占据云雾茶产区种植面积的大“半壁江山”。

茶产业关联度大，带动能力强，从业人员多，是促进经济发展和农民增收的优势产业。以福建省为例，随着该省茶产业迅速崛起，全省从事与茶叶生产、加工、运输、经销、机械制造、生产资料供应等，相关行业的人员超过300万人，约占全省农村劳动力的1/4。庐山区农业局经作站站长徐珍美介绍，茶产业属劳动密集型产业，当前，受金融危机影响，返乡农民不断增多，发展茶产业为农民工创业就业提供了良好的平台。就庐山区来看，庐山云雾茶产业年产值达2000余万元，其中茶专业工人增收近千万。位于赛阳镇的庐山大寺脑茶场，虽然只有220亩，但是每年要解决当地富裕劳动力300余人。

发展茶产业对环庐山绿化荒山起到积极的作用。庐山区在环庐山周边实施的百里果业工程，两年来，开垦了500余亩庐山云雾茶园，享受到财政补贴35万元。这不仅仅开垦了荒山，美化了城镇环境，还创造了良好的经济效益。

庐山云雾茶是九江乃至江西的旅游名片。近年来，随着庐山旅游业的发展，云雾茶的需求量日益增大，凡到庐山的中外游客，都会买些庐山云雾茶，馈赠亲友。统计数字显示，每年作为庐山旅游产品的云雾茶，一年的销量达10万千克，可谓是皇帝女儿不愁嫁。

农业部门负责同志和茶场场长纷纷表示，茶产业是一举多赢的产业项目，振兴茶产业既是迫切需要，更是迫在眉睫。只有抢抓机遇，逆势突围，才能在强大的茶叶市场中重树品牌，占有市场。

茶业振兴“探路者”在行动

茶叶产业是九江农业的主导产业，庐山云雾茶是享有国际盛誉的品牌农产品。各级农业部门，乃至种茶人、茶商人、爱茶人，纷纷以“尽吾所及”的责任感，担当起振兴茶产业的使命。

2004年8月，庐山云雾茶原产地域保护产品申请获批，保护了这一悠久的历史品牌，同时规范了市场；2005年3月18日，庐山云雾茶有限公司成立，赛阳、海会、威家、五里、虞家河、莲花等20余家茶场联合起来；同年5月5日，“庐山云雾茶”商标正式批准注册。近期，九江市庐山区开展振兴茶叶生产的可行性研究，并将联合组织专家进行系统调研，编撰切实可行的茶产业发展中长期规划，确保振兴庐山云雾茶产业有序推进。

云雾茶各大种植基地是茶业振兴的直接受益者，他们纷纷改进生产经营方式，力图社会效益和经济效益双丰收。九江庐山古圣庐茶场公司总经理周春松多次到浙江，学习浙江“公司＋农户”的经营理念。针对海会镇农户多，茶场小而分散的现状，成立茶叶加工销售公司，自去年启动以来，已有4家农户达成合作意向，涉及茶园面积300余亩。不但节省了茶叶加工成本，而且提高了茶叶品质和销售价格。

不少茶场注重科研，在茶叶生产上下功夫，着力提升茶叶品质。庐山大寺脑茶场主打的“生态牌”，致力于无公害茶的研究，在全市率先推出“有机茶”，当仁不让地成为九江云雾茶市场价格最高的茶。庐山山北茶场场长朱顺有从事茶叶生产30余年，自筹资金，开展科研，从10余种品种中试验，遴选出龙井43这一早熟品种，目前已经种植60余亩，这将提早云雾茶上市时间，在激烈的市场竞争中抢占先机。

打造振兴云雾茶产业的支点

振兴庐山云雾茶产业的支点在哪里？业内人士纷纷表示，茶叶品牌暗淡，推倒了茶产业发展的“多米诺骨牌”，导致庐山云雾茶发挥不出应有的经济效益。只有打造好庐山云雾茶品牌效应这一支点，促使品牌转化为市场效应，利用市场这支无形杠杆，才能撬动茶产业健康发展，使其做大做强。

庐山区茶叶协会顾问胡亨鉴，专门从事茶叶研究30余年，在九江的茶行业很有威望。他认为，品质塑造品牌，良好的茶品质是打造名优品牌的基础。要建立起茶叶的分级制度，实行茶叶标准化的操作，将出场茶分出特级、一级、二级、三级等不同等级，按不同等级规定最高限价。这样不但让消费者明明白白消费，提升了品牌认可度，而且促使茶农精于种植管理，提高茶叶品质。庐山区农业局经作站站长、茶叶协会副会长徐珍美表示，树立茶行业品牌，就必须广泛拓展市场，在国内乃至国际市场占有一席之地。然而，庐山云雾茶规模小、产量低，造成了当前内销为主的局面，这对树立品牌是十分不利的。九江松柏茶叶公司的经营情况验证了这一点。该公司副总经理周春霞介绍，因本地云雾茶产量较低，公司每年不得不从四川、重庆、云南等地调运茶到九江本地销售。

为保护茶叶品牌，庐山云雾茶申请了原产地域保护权，保护范围包括九江市庐山风景区，庐山区海会镇、威家镇、虞家河乡、莲花镇、五里街道、赛阳镇、姑塘镇、新港镇，星子县车牯山林场、温泉镇、白鹿镇，九江县岷山乡现辖行政区域。徐珍美介绍，从某种意义上讲，“原产地域保护权”也是一把双刃剑，它有效遏制了滥用品牌的同时，也极大地限制了产业规模的做大。据介绍，庐山区将通过充分开发利用荒山，充分拓展庐山山南海会镇、山北赛阳镇的茶叶种植规模，建成万亩茶园；同时着力提升茶叶单产，做大全区云雾茶总产量。

目前我市稍有规模的茶场，不仅仅有漫山遍野的茶树，而且配备有茶叶加工车间以及机器设备。在一些茶场，场长还骄傲地告诉笔者，茶场已经形成了种植、采摘、加工、销售一条龙的产业链。然而，在专家的眼中，这却是极大的资源浪费。农业局有关人士介绍说，这是典型的家庭作坊式生产经营方式，每家每户都在重复着同一生产流程，茶叶加工机器的利用率十分低，造成了资源浪费。而且还存在着质量不稳定、效率低下等问题，严重制约了茶产业规模化、标准化发展。茶专家建议，只有进一步细化茶业社会化分工，使茶叶种植与加工分离，才能提高专业化、集约化的经营管理水平。

除了茶叶的加工生产以外，茶文化也是振兴茶叶产业的另一个支点。从事茶文化研究的九江学院旅游学院吴若飞老师指出，可以通过举办茶叶节和茶文化研讨会，加强国际国内交流，创作充满浓郁地方特色的茶艺、茶歌舞、茶影视、茶书画，扩大茶产业和茶文化的知名度，使茶文化与茶业经济相得益彰。她说，茶园地处庐山山麓，近城便捷，空气清新，风景优美，这为发展休闲旅游提供了良好的条件。可以通过茶产业、茶文化与茶园观光的相互融合，发展茶文化休闲游。一方面，在庐山旅游上开发“茶文化游旅游专线”；另一方面，与农家乐休闲游结合，开展体验游。游客在茶园内采摘茶叶、品尝鲜茶，既欣赏茶园风光，又享受采茶之趣、品茶之乐。

专家介绍，安溪全国茶叶批发市场是一个成功的案例，“铁观音”发源地――福建安溪县将安溪全国茶叶批发市场称为“中国茶都”，该市场是集茶业贸易、信息、茶文化、旅游、科研为一体的茶业新都市。开业短短一年，就取得了令人瞩目的成绩，各地400多家涉茶商家入市经营各种名茶、茶具、茶机械、茶食品，年交易额3亿元以上。作为“三大茶市”的九江，地处交通枢纽，建立起中部茶叶市场，无疑是为茶产业注入的“强心剂”。

幸饮庐山云雾茶，更识庐山真面目。有关专家表示，在培育茶文化和茶品牌塑造上，要巧打“庐山牌”、“名人牌”，重振庐山云雾茶的消费信心，使之成为市民以茶会友、以茶休闲、以茶怡情的精神文化享受。