锡罐贮茶不变其韵

清末民国在江南一带人们习惯于用锡罐贮茶。据分析锡质内有铜元素，旧称点铜，具有杀菌、无毒、不易氧化、富有光泽的特点。器物精致不一，全手工制作，需要较高的技巧与工艺水平。古往今来诞生了许多制锡名家，名店，器物底部有印记标明，如锡茶罐"真料点锡"、"潮阳颜义和正老店"、"钗馆"、"宁源丰铜庄"、"点铜"、"吕永顺造"等。

民间流传着"即使茶叶是潮的，放在锡茶叶罐时，都会干燥有茶香"的说法。锡茶叶罐之神秘贮茶效果，令人三思而穷究。因锡元素的独特作用和锡器的密封性，温度变化差异较小，茶叶随温度变化而伸缩程度降低，从而达到有效保持茶叶质量的目的。锡罐贮茶效果好，保鲜期比其他任何茶叶罐的时间都长，并具有不变味、不变色，喝起来更有韵味。平月茶业在2010年推出的200g规格的金骏眉就使用纯锡保鲜茶叶罐，集优质材料、实用性、工艺鉴赏集三性于一炉，再加上精选野生茶芽尖，可谓天作之合。野生菜芽尖，摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200-1800米高山的原生态野茶树，6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间，乌黑之中透着金黄，显毫香高。

在今天的各大茶类中，一些全发酵的茶，可常温储放，如红茶、普洱等，锡罐置放茶叶成为了越来越多的爱茶人新宠。