传统的清明节美食

清明果 清明果来自浙南，形状有些像饺子，但味却截然不同。清明果的皮是一种叫艾叶的植物做成的，艾，多年生草本植物，开黄色小花，叶小形如菊科植物，生得一篷篷，一簇簇的，煞是好看诱人。将艾叶捣烂与米粉搅伴在一起，那白色的米粉遇到绿绿的艾叶汁顿时变成碧绿色的粉团，鲜嫩欲滴。馅也是很讲究的，条件好的人家更是花样繁多，制作精细。有熏肥肠伴芥菜末的，有豆腐干和着韭菜的，还有其他各类美味的搭配，但无论什么馅少不了辣椒粉，这样做出来的果吃起来才觉得够味过瘾。包果和包饺子有异曲同工之效，但包清明果似乎更精致些，那褶折得就像花边一样，一个个碧绿剔透，真的就好像一件件艺术品。 青团子 江南一带在清明节吃的青团子，青团子是用一种名叫"浆麦草"的植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，作为团子的原料。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成。在包馅时，秘密配方就是同时另放入一小块糖猪油进去。包好后，将它们蒸熟，出笼时再用毛刷将一点熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成啦！做好的青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴，散发着春天的香甜味道。