浙江：千岛玉叶茶系列标准----千岛玉叶茶
前 言
为加强“千岛玉叶”茶叶质量的统一管理，创名牌，促进淳安“一优两高”特色农业发展，根据《产品质量法》、《标准化法》及国家技术监督局19号令《农业标准化管理办法》，特制定地方标准。
本标准主要技术指标是根据淳安县千岛湖林场、淳安县新安江开发公司原先制定发布的“千岛玉叶”企业标准，并结合淳安县名茶生产的经验而确定。
本标准按ＧＢ／Ｔ1.1、ＧＢ／Ｔ1.3规定编写。
本标准于1998年5月11日通过审定。
本标准于1998年6月1日发布实施。
本标准是千岛玉叶茶系列标准的第4部分，该系列标准的其它部分为：
千岛玉叶茶系列标准第1部分苗木
千岛玉叶茶系列标准第2部分栽培技术
千岛玉叶茶系列标准第3部分鲜叶与加工技术
本标准由淳安县技术监督局、淳安县农业局提出
本标准由淳安县农业标准化技术委员会千岛玉叶茶专业组负责起草
本标准主要起草人：童西川、黄盛祥、方正汉、吴牛生。
1、范围
本标准规定了千岛玉叶茶的产品分类、要求、抽样、试验方法、标志、贮存和运输。
本标准适用于淳安县境内以鸠坑、迎霜、乌牛早、早逢春、福鼎茶品种为原料，以特定工艺加工制成的千岛玉叶茶（以下简称茶）。
2、引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨、使用下列标准最新版本的可能性。
ＧＢ5009.57茶叶卫生标准的分析方法
ＧＢ7717食品标签通用标准
ＧＢ8302茶取样
ＧＢ8304茶水分测定
ＧＢ8305茶水浸出物测定
ＧＢ8306茶总灰分测定
ＧＢ8310茶粗纤维测定
ＧＢ9679茶叶卫生标准
ＧＢ11680食品包装用原纸卫生标准
ＺＢＸ50014出口茶叶重量鉴定方法
3、产品分类
3.1质量等级和实物标准样
3.1.1产品质量分为特级、一级、二级、三级四个等级。
3.1.2实物标准样由淳安县农业标准化委员会千岛玉叶茶专业组按质量等级要求配制，每二年配换一次。
3.2规格
千岛玉叶茶的规格按其包装重量分为500ｇ（克）、250ｇ（克）、100ｇ（克）、50ｇ（克）四种。
4、要求
4.1品质基本要求
4.1.1品质应正常，无劣变或其他异味。
4.1.2产品应洁净，不含非茶类夹杂物。
4.1.3各质量等级茶的品质应符合淳安县农业标准化委员会千岛玉叶茶专业组制定的实物标准样茶。
4.2感官指标
4.2.1感官检验茶叶的品质因子为外形（平扁、整碎、净度、色泽）、内质（香气、滋味、叶底、汤色）二大项、八小项因子。
4.2.2品质特征
茶的品质特征应符合表1规定。
表1
质 量
