雅茗居茶文化网茶友互动茶友论坛茶叶问答茶叶知识茶叶图片 茶网大全茶艺知识红茶知识茶叶网店
雅 茗 居茶 家 寨紫砂知识收藏鉴赏 普洱知识茶道知识白茶知识图文摄影黑茶知识茶道摄影
茶友之家茶叶相册岩茶知识中国茶道花茶知识中国茶叶茶叶资讯中国茶网绿茶知识茶叶信息

喝黑茶的方法

来源: 网络 |   查看: 7882次

喝黑的方法总结!

江浙多喝绿,绿以新为贵;黑跟绿很不一样,以陈为贵,有点跟酒类似,讲究“几年陈”的,越陈越贵。产自中国,通过马古道辐射到国内外,马帮们将叶蒸后压紧在竹篓内,用竹笋叶打包,或者压制成各种形状,在漫长的运输过程中叶缓慢地冷发酵(微生物发酵和叶自身缓慢氧化的过程),形成了黑特有的醇、爽、回甘的品质特征,泡之汤色红而发黑,故称之为黑。黑在漫长的岁月中退了火气,醇爽、回甘的滋味在十余泡之后更能品到;黑不伤胃,不影响睡眠,可以一天喝到晚。

讲究喝黑,就要有一套喝黑的器具。喝黑的器具与喝乌龙的差不多,盘、壶、公道杯、杯漏、品茗杯、刀等,比乌龙多个刀,不要闻香杯。

1,拆:黑多是紧压,是压制成块的,先用刀将叶一一分开。2,温壶:用沸水冲壶与杯;3,洗:用沸水冲泡壶里的叶。这第一泡的水为的是去掉叶中的杂味、杂气,舒展叶;4,泡,5-8秒后,倒掉第一泡的水,用沸水冲第二泡,40秒左右时间可以出汤,就可以喝了。

上一篇 下一篇
雅茗居茶叶网 |茶友社区 | 茶叶知识 | 茶叶信息发布 | 茶友空间 | 茶叶交流 |