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千百两茶如何开茶、如何冲泡?

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鉴于最近很多初次购买百两饮用的朋友来电话咨询千两、百两如何打开即开及百两冲泡相关问题。这里简单的做下介绍。

千两、百两胎用经过特殊处理的蓼叶包裹,能保持其独特的香和色泽。蓼叶以外衬以棕叶,可防水防潮,保护品质。外用篾片捆压勒紧箍实。因些对于初次饮用百两的朋友来说,要打开外用的篾片是有一定困难的,打开篾篓撕去棕片后,需要剥开紧贴于胎的蓼叶。

方法:于的顶端打开竹篾片,可以用锯齿之类的锯开比较快捷。打开竹篾片于百两的1/5即可,再剥开蓼叶,便可取置于空气中一样的可以很好的保存的,不可请尽量在干燥、无异味的环境下。新开的放置一段时间会更好。

已开样图,仅供参考:

冲泡方法:

以前我们介绍过怎么喝黑,大家可以看下,这里也再介绍一下。

http://www.hunanheicha.com/article.php?id=163

一次取8克左右,用可过滤的具冲泡,这样泡出来的汤色更加纯净,口感更加醇厚,使用100摄氏度的开水冲泡,第一泡先润,可以把水倒掉,第二泡一般泡1分钟左右,可以根据您个人的口感的浓或淡来调节冲泡的时间。个人泡为了方便,可采用飘逸杯,盖碗也可以泡。本店提供飘逸杯购买,不做盈利一律十元一个。杯图将提供给大家。

【冲泡方法】:

具的搭配:冲泡黑宜选择粗犷、大气的具。一般用厚壁紫陶壶或如意杯冲泡;公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳,便于观赏汤色。

②用水选择:

水质:泡用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。

水温:水温要高,一般用100℃沸水冲泡。也可用沸水润后,再用冷水煮沸。

【常用饮法】:

①功夫泡饮法:取壶的2/5左右,用功夫具,按功夫泡饮方式冲泡饮用。

②杯泡法:用如意杯或有盖紫砂壶,取5克先用沸水润,再加盖浸泡1-2分钟后即可饮用

③传统煮饮法:取10-15克(6-8人饮用)沸水润后,再用冷水煮沸,停火滤后,分而热饮之.

④奶饮法:按传统方法煮好汤后,按奶、汤1:5的比例调制,然后加适量盐,即调成具有西域特色的奶,橙红的汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色,十分漂亮,称之为“红粉佳人”。

① 冷饮法:按杯泡法或煮饮法滤好汤后,将汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用,是夏天消暑解渴的佳品!

【储藏方法】:清洁、防潮、无异味条件下可长期储存。

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