调饮：茶饮的中西合璧

　　中国的茶道虽然源远流长，但时至今日，传统的茶饮似乎仍无法满足所有人们的需求，在追求高品质生活的同时，“中西合璧”的茶饮应运而生，成为休闲生活里不可小觑的一部分。

　　目前，“中西合璧”的茶饮，正以强烈的潮流感冲击着人们的休闲生活，以独特的姿态走进人们的视线当中。据舞茶道负责人张超介绍，中国茶道与西式文化融合在一起，将会满足不同消费者的饮茶需求，这其中消费者延续对传统茶经典口感的热衷，又能在多种口味中享受西式茶饮的风韵。

　　据了解，“中西合璧”的茶饮，主要是运用中国的传统茶，加入西式的各种原汁配料，经过多重工序调制而成。中国的茶饮讲究重在沏、赏、闻、饮四个方面，而“中西合璧”的茶饮则独特在细节上，从调制工艺到泡茶的水温，从配料的克数到甜度的分量，从配料与茶汁的比例到专业茶技师的调制手法，都有特别的讲究。

　　它除了在传统茶的调制上引用新手法进行突破外，也在口味上不断创新。一位从事茶饮工作多年的李文斌说道：“如今，人们对茶饮的要求越来越高，‘中西合璧’的茶饮是一种潮流，这种茶饮的出现，也是茶饮行业多元化发展的表现，必将引领整个茶饮市场。”