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夏世华:从“洗碗工”到副总经理(图)

来源: 网络 |   查看: 3258次

夏世华(左一)参加国际会议时的留影。

  2008年春节前夕的一个上午,记者在吴觉农学思想研究会位于北京东交民巷的办公室内,如约见到了“觉农勋章”获得者——夏世华老先生,并和他聊起了他从事业的人生经历。

  夏世华先生说,他是1956年从浙江农学院叶专修科毕业的,是该系的第二届毕业生。浙江农学院叶系的前身是复旦大学学专科,1954年高等学校院系调整,复旦大学学专科的老师分成了两部分,一部分并入安徽农学院,另一部分并入浙江农学院。当时,来到浙江农学院的就有张大恒、庄晚芳这样一些界大名鼎鼎的老师。在进入浙江农学院叶系之前,他在临安杭州农业技术学校读书,读的也是科。

  1956年9月,大学毕业的夏世华分配到了中国叶进出口公司,从此以后,他的整个职业生涯就全部在中公司度过。

  “公司基本上每年都要制订一次标准样,来到公司每天都要看好多样,像屯绿、温绿、祁红、湖红,等等。那时候工作非常烦琐,称、装箱、钉箱、寄样……我们新分配来的小青年做得最多的就是泡洗碗,一天到晚洗碗!”爽朗地笑声中,夏世华快乐地回忆着当年的工作情景。

  一天到晚的洗碗,看上去是很枯燥乏味的,但在夏世华的眼里,那时的生活却是美好和快乐的。因为,他当时所服务的对象都是名声显赫的评大师。卢浙声老师解放前是民族资本家,在上海洋行做买办,对评十分在行;祁增培老师解放前就是技师;还有方翰州、胡浩川都是超一流的大师。夏世华当时不仅是个“洗碗工”,还是胡浩川的秘书。夏世华回忆说,胡大师一天到晚就是看书,威信特别高,好多人都是他的弟子,现在说来都很崇敬他。当时大家基本上都是三五十块钱一个月的工资,那些大师的却高达320多块钱,后来降了一点也有299,那时候一发钱的时候,他们就能拿到好大一沓钱。夏世华笑着比划着,沉浸在对那个时代和那些大师的美好回忆中。

  “记下来,小夏,外形符合,滋味稍低。” 夏世华还记得大师们说话的语气。跟着这些大师,虽然是洗碗,但是一样学,人家看完了,放下了,夏世华说:“我们这些小学徒记录完后,就再拿起来看一看,闻一闻。大师们弄完了以后,就叫我们把叶底摊开,人家这个时候就去一边抽烟,弄好以后,再来看,这个好,那个稍次,我们就把它记下来,说完了,人家走了,我们再在那里看。等于人家在教你!这就是从最基础的干起。” 说到大师们的潇洒之处,夏世华又用略带几分“狡黠”的语气说:“我们还有监视他们的意思呢!他们是从旧社会来的,我们是党派来,跟他们学习,是叶审评的接班人!”

  1957年底,大跃进开始了。这年的12月,夏世华下放锻炼到了河北邢台劳动,繁重的农村体力劳动代替了“洗杯子”。直到1959年1月回到北京的中公司,夏世华终于又可以开心地继续洗杯子了!

  不过,慢慢地,那些大师也都一个个退休了,夏世华这样的年轻人自然就开始主持工作了。“那时主要就是审订标准样。一年有20多套样子,每套有20多支。”夏世华说,“因为叶是有机体,每年都要重新做标准样,至多能用两年,这叫延用。比如说屯绿的三级,先找很多的标准样来,要慢慢拼配,要筛啊簸啊挑啊,弄完了以后,做出来一个配方,完了以后大家来看,通过调整,订下来配比方子,交给中公司上海分部,因为当时叶出口主要走上海港,上海的原料最多,上海方面再根据这个方子去做。这个要下段,要割脚,几号筛,割多少;那个要去面张,几号筛的撩头去掉,要求都很严格,比如拣黄破,即使100克里拣1克也要做。我们就去上海做这个事情,到上海一呆就是一个月。然后就把这些标准样寄给下面的厂,厂按照这个样子去做,上海就按这个样子去收。交收的时候,双方往往又会对标准有争议,这个时候我们就做仲裁。”

  1984年,夏世华走上了领导岗位,升为中公司副总经理,主要的分工还是以评和制订标准为主。关于标准制订,在他的记忆里,跟农业部领导第一次出国开会审订国际标准,是记忆比较深的。那一次是去瑞士审订世界叶最低标准,当时在订水浸出物时,印度、斯里兰卡等产国提出了要把水浸出物的标准定在30%左右的提议,因为我国叶除了云南、广西、贵州一些地方外,主要以小叶种为主,印度他们的水浸出物甚至可以高到40%,我们是小叶种,一般只有20%多。“如果照这个标准,我们的叶就不要出口了。我们绝对不同意这个提议。在我们的反对下,这个方案最终没有通过。所以,我们这些专家还没有白当,这次国也没有白出。”

  采访虽然结束了,但是,采访过程中,夏先生在回忆他业生涯时所表露出来的快乐情绪却一直感染着我,尤其是“洗碗”的那段时光。现在,有些人只是喝过几种,就敢自封为评大师;有些人,只经过这样的“大师”的短暂培训,也自称评师。他们哪里知道长年累月“洗碗”才是真正能够成为评大师的必经之路,他们又怎能理解枯燥的“洗碗”中所包含的无限乐趣?

  老一辈人脚踏实地、勤勤恳恳、以苦为乐的学风永远值得我们学习!

  夏世华简历

  夏世华,1935年生,浙江临安人,高级经济师。1954、1956年相继毕业于杭州农业技术学校科和浙江农学院叶专修科,1961年北京对外贸易学院干训班毕业。曾任中国叶出口公司秘书,中国叶进出口公司胡浩川总技师秘书、副总经理,中国土畜产进出口总公司叶处副处长,对外经济贸易部驻广州特派员办事处二处副处长。先后从事红碎试制和制定叶出口检验品质规程,审定叶出口标准样等工作,为建立健全品质管理和实施叶出口“以质取胜”战略,维护中国叶优良信誉尽力。

  论著有《谈谈提高红碎品质问题》、《中国叶出口的忧思》等,主编《中国叶出口统计汇编》。

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