雅茗居茶文化网茶友互动茶友论坛茶叶问答茶叶知识茶叶图片 茶网大全茶艺知识红茶知识茶叶网店
雅 茗 居茶 家 寨紫砂知识收藏鉴赏 普洱知识茶道知识白茶知识图文摄影黑茶知识茶道摄影
茶友之家茶叶相册岩茶知识中国茶道花茶知识中国茶叶茶叶资讯中国茶网绿茶知识茶叶信息

浙江建德:让每一片茶叶都成为精品

来源: 网络 |   查看: 600次

  香气清新,鲜醇回甘,汤色嫩绿明亮,细嫩的芽头在水中上下沉浮缟倥谒形瓒话恪У阂,被友们亲切地称为“会跳舞的有机”。

  千岛银珍,是建德的中国制大师——张再清的得意之作。

  

  A.提供3000多个采岗位,农户增收千余万元

  春天正是山最美好的时节,天刚蒙蒙亮,周德英和妻子就背着竹篮出了门。周德英是梅城镇洋尾片人,年近50的他,每当春吐绿之际,便有了一个新的身份——采工。在洋尾山区,几乎家家户户都会种植叶,少则二三亩,多则十余亩,每到清明时节,小小山村香萦绕,为村民们带来了可观的经济收入。

  2018年,千岛银珍叶基地向洋尾片散户回收鲜叶100余吨,3000余农户共增收1000余万元。同时,千岛银珍叶基地为当地农村提供了3000多个采岗位,解决了当地剩余劳动力的问题。

  “要说种致富,放在30年前,咱洋尾人想也不敢想。”洋程村主任张黎华告诉记者,“上世纪90年代,洋尾产的炒青价格每斤只有三四元,一年收益只有3万元。”而今,叶价格翻了几番。在张再清的带动下,“公司+基地+农户”发展模式不断完善,通过优化提质、品牌带动、标准化基地等途径,帮助农趟出了一条致富新路。

  

  B.独芽鲜叶变千岛银珍,价格高出50倍

  最近,首批“中国制大师”(绿类)名单正式出炉,全国共有15人入选,浙江千岛银珍农业开发有限公司张再清获得殊荣。

  “20多年前,我以为世界上只有一种——炒青。我会做的,也只有炒青。”1982年,张再清在炒制龙井的过程中,偶然发现了一些门道。“炒制龙井的鲜叶须一芽一叶,而采摘回来的鲜叶中,往往掺杂了一些独芽,这些独芽如果混入其中炒制,会影响龙井的内质和外观。”张再清买来一台扁多用机,将这些独芽单独加工,制成的叶呈针形状,外观好看,口感鲜爽。他把这种“一心”送到建德叶站请专家鉴赏,专家们欣然为其取名为“千岛银珍”。

  2009年,张再清与中国农科院叶研究所专家建立科技战略合作。如今的千岛银珍不仅消除了的涩味,而且经检测,氨基酸含量为6.3-8.6%,多酚含量为14.3%-28%,是普通绿的2-3倍。千岛银珍一问世,就深受建德人民的喜爱,价格也比当地普通炒青高出50倍。

  

  C.投入近千万元,让每一片叶都成为精品

  2003年左右,随着千岛银珍的走俏,生产经营企业一哄而上,一时间鱼龙混杂、品牌泛滥,叶该有的香味儿没了,市场信誉度逐渐降低,千岛银珍一点点失去消费者的厚爱。

  张再清痛心疾首。他果断拿出71万元,将全市加盟使用“千岛银珍”商标的库存外包装进行回收销毁。同时,张再清对所有加盟企业实行“六统一”,即统一品牌、统一包装、统一标准、统一质量、统一价格、统一管理,特别对叶的分级包装进行了具体的量化,在包装上必须注明八项内容,即产品名称、产品标准、等级、净含量、生产日期、生产许可证编号、生产商和产地,让千岛银珍市场刮回了曾经的诚信清风。

  “让每一片叶都成为精品”,如今,千岛银珍成了人们喜爱的馈赠佳品,成为建德叶的“金名片”。

  “这几年,公司投入近千万元,推行无公害、绿色、有机生产管理,做强做大千岛银珍品牌。”制大师张再清并不止步于此,“我们正在做旅融合的文章,千亩银珍基地正在逐渐升级成为文化体验基地,让国际有机标准的管理模式与游客体验相结合,让更多的朋友在品之余,可以亲身体验采、制的乐趣。”

上一篇 下一篇
雅茗居茶叶网 |茶友社区 | 茶叶知识 | 茶叶信息发布 | 茶友空间 | 茶叶交流 |