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62岁茶农种茶40多年 从没喝过上等茶

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核心提示: “五一”小长假,阳光如金,没有一丝阴翳。当大多数人沉浸在逛街、游玩的时候,在汉中市南郑县红庙镇罗账岭的园,农们仍不敢懈怠,一芽一叶抢着采摘最后一波的春。62岁的候大姐是就是当地人,“从姑娘时代开始,我家里就靠种为生。”结婚后,种,继续成为候大姐一家的主要营生。

春天,除了花事,就是事。等春来,亦是等来。

“五一”小长假,阳光如金,没有一丝阴翳。当大多数人沉浸在逛街、游玩的时候,在汉中市南郑县红庙镇罗账岭的园,农们仍不敢懈怠,一芽一叶抢着采摘最后一波的春

62岁的候大姐是就是当地人,“从姑娘时代开始,我家里就靠种为生。”结婚后,种,继续成为候大姐一家的主要营生。

她家的园,不足一亩,整个叶的种植、采摘、养护、过冬,却要耗掉她和丈夫,整整一年时间。

城里人逛园,更多是“尝鲜”,当作休闲度假、亲近自然的方式。可对这里祖祖辈辈靠种为生的农们来说,这一枚看似普通的“东方树叶”,几乎是他们的全部身家性命。

“第一茬芽头,早在清明节前就采了。”侯大姐说,每年的明前,是最稀有珍贵的,必须抢在清明节前采完,否则,芽头就老了。

每天早上6点,侯大姐和丈夫背着竹筐,步行两公里山路,到了自家园,一直要忙到天黑。这里都是土路,是村里农一脚一脚踩出来的。

“看准了,叶子长到2厘米的时候,就能采了。”侯大姐采下两瓣嫩叶,只见两瓣叶子分成个“Y”型,她说:“这叶子看着嫩,但不会断的,采摘时,一定要讲究力道,稳准狠。”

的第二个境界是学会次序。“把枝儿掰开,先摘下面的,再摘上头的,”侯大姐说,“不然你放眼一看,好像叶都摘完了,其实下头蛮多叶子浪费掉了。”

枝儿摘叶子不容易,腿一弯下来,篓就重了,坠在腰上沉甸甸,两只手则感觉不太够用。

长年累月的采,侯大姐的双手,从手指到掌心都布满老茧,裸露的皮肤龟裂。“喝容易采难,叶叶皆辛苦啊!”侯大姐说,白天采,晚上回家了还要把鲜叶挑选一遍,要根据芽和叶的形状,上等的做仙毫,次等的做毛尖和炒青——即便对一个很熟练的农来说,从每天采摘的叶中,也仅仅能挑选出几两上等

40多年,侯大姐和家人从来没喝过上等,问起原因,她说,庄稼人从来都是把最好的东西,拿出去卖,换成钱,“好叶自己喝了太可惜,我们喝最普通的就可以。”

有两个女儿,一个嫁到了汉中市,一个嫁到了西安。不仅她没喝过上等,就连每年春天给女儿们寄叶,她都舍不得寄最好的。记者 宋雨

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