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来玩,来看,来喝 安溪铁观音春茶上市

来源: 网络 |   查看: 1609次

安溪都春上市时节交易火爆

N海都记者 赵晶 通讯员 陈小娜

有这么一种解释,铁观音的闽南话音译,就是“踢一踢”(玩一玩),“观一观”(看一看),“饮一饮”(喝一喝)。

叶讲究体验,交通的便利,让爱人想要接触到安溪铁观音更容易了,你可以到安溪庄园走走看看。而安溪企也带着今春第一抹鲜甜,行走欧洲,让远在海外的华人华侨能够第一时间品尝到今季家乡春的美味。

安溪铁观音春上市 产量与去年持平,品质提升

据了解,今年安溪铁观音在经历寒潮后,生长期放缓,采摘时间延迟,但大部分虫害虫卵被霜冻有效控制,虽然采摘期延迟,但今年春产量与去年持平,农利用晴好天气适时嫩采、分批采摘、错峰采摘,确保春品质不断提升,以好品质赢取市场,价格比同期稳中略升,市场需求旺盛,销售通畅。

刘建远,是安溪农一个缩影。他已经年近七旬,却还从种、采到制,都自个儿完成。他认为,是木本,木乃天然之物,水分、空气与土壤都很重要,赤土如油的园地最佳。他在遵循自然规律的基础上管理园,尽管几十年来不耕翻不施肥,也不用药除虫,树却长得比别人家的好,枝条更茁壮叶片更肥厚。

在采摘与制作上,刘建远坚持纯手工操作,他说,手工采摘,才能保证叶片完整,而叶片完整,走水才会正常。叶与人一样需要呼吸,摊青、凉青要均匀,摇青四遍。也因此,每季,虽然刘建远所加工的叶量不多,但品质极佳,往往引来各地爱人争相抢购。

大师并非遥不可及 来这里,零距离触摸铁观音

每一粒好的采收都极其不易,而铁观音的加工制作工序更为繁多。一杯好,凝聚着农辛勤的劳作与付出,历经十道工序,饱含着制世家百年技艺的传承与发展。

你可以到安溪感德,这里2013年成立全国首个以传承安溪铁观音制作技艺为目的大师工作室“陈两固制大师工作室”,品味一杯陈两固以安溪野生为原料,用安溪铁观音传统制作技艺加工烘焙而成的“野实”,入口满满的“野味”,滋味醇厚,甘滑饱满,香韵悠长,令人回味无穷。

你还可以到乌龙铁观音发源地——安溪西坪镇松岩村松林头,拜会国家级非遗乌龙(铁观音)制作技艺代表性传承人魏月德,他亲手制作的安溪铁观音手工“魏十八”至今享誉江湖,近日魏大师的传习所也开门收徒,而入学条件只有一条:“只要你爱且用心。”

安溪庄园体验热潮起 爱人,免费山游来不来

在阳光与雨露交织的五月,春鲜韵,是眼前最值得期待的享受。品尝春就是要去感觉抚摸它的新鲜气息。今春,更有许多合作社、农借互联网大潮之东风,自发玩转文化体验式营销。邀请各地客、商、人上山、赏园、采青……让他们亲自体验“一泡好的前世今生”;带他们品尝当地美食,赏玩名胜古迹……

五月未至,华祥苑便广发庄园生态旅游招募令——大众免费山游。5月1日至5月15日,新鲜季,免费大巴,免费午餐,让爱人能够亲赴叶生长、采摘、制作的地方,续写与的一杯情缘。

同样值得“到此一游”的,还有位于安溪龙涓的举源叶专业合作社,绰号“痴”的安溪铁观音初制类制工艺大师刘金龙在那儿等着您。刘金龙管理的园在全安溪可是响当当的。举源叶合作社旗下近6000亩的园连成片,放眼望去,翠绿欲滴,幻如仙境。紫云英、油菜花、二月兰、三月草……争奇斗艳,姹紫嫣红,美不胜收。

海丝行走欧洲三国 走出去,春好滋味远赴重洋

5月9日,以“丝路帆远香五洲”为主题的大型福建经贸文化交流合作活动“闽海丝行”在德国柏林启动,10天内将先后走进德国、波兰、捷克三国。此次,安溪多家企业参与其中,交通的便利令远在海外的华人华侨能够第一时间品尝到今季家乡春的美味。

据了解,“闽海丝行”在深入发掘闽、沿线各国叶历史文化的基础上,计划用5年左右走进各大洲有代表性的城市,开展经贸活动,组织叶企业与欧洲国家贸易伙伴、企业签订经贸合同、合作协议,开展产业项目推介,举办闽产品展销等;开展文化交流,举办“海丝路”专题论坛,展示闽文化及叶品牌,以文化交流来推动闽的输出和普及;拓展海外市场,通过设立叶品牌专营店、国际文化推广中心、工夫道馆等形式,促进中国文化的传播与推广,提升福建叶的知名度和美誉度,以文化助推贸易发展。

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