雅茗居茶文化网茶友互动茶友论坛茶叶问答茶叶知识茶叶图片 茶网大全茶艺知识红茶知识茶叶网店
雅 茗 居茶 家 寨紫砂知识收藏鉴赏 普洱知识茶道知识白茶知识图文摄影黑茶知识茶道摄影
茶友之家茶叶相册岩茶知识中国茶道花茶知识中国茶叶茶叶资讯中国茶网绿茶知识茶叶信息

安溪:千百茶人细细品味 千年文庙决出“老铁王”

来源: 网络 |   查看: 1772次

东南网1月10日讯(本网记者 潘贤利 通讯员 陈德进)千年文庙,老铁飘香。1月10日,安溪千年文庙内,人头攒动,热闹非凡。由福建省收藏家协会乌龙收藏品鉴中心、安溪县农民讲师团、安溪乌龙研究会、安溪乡公益协会、安溪县祥华乡叶协会联合主办的“我爱老铁”安溪民间斗赛最后决赛,火热开赛,千百安溪人汇聚一堂,观色闻香,品茗寻韵,翘首以盼一睹陈香型铁观音王风采,现场氤氲着浓浓的乡文化味。

香氤氲 文脉涌动

“系列样,经过几十年岁月自然催化,色泽乌黑油润,陈香浑厚浓郁,滋味绵甜甘醇。”活动现场,国家一级评师李宗垣、国家级非遗安溪铁观音制技艺传承人魏月德等5位安溪资深叶专家,正在对初赛入选的30个老铁样闻香、观色,尝汤、看叶底……一番严格品鉴,依照老外观条索、色泽和内质香气、滋味、汤色、叶底等方面综合评定。

叶评审台旁的文物展览柜上,年份久远的稀缺老铁,陈旧的木制箱,泛黄发灰的各种竹制器具,早期各式各样的叶包装盒,古香古色的精致小罐……这些与安溪铁观音有关的老物件,以及悬挂着的一条条安溪文化灯谜,让现场洋溢着“老铁”芬芳记忆。

2016年以来,安溪县委、县政府通过举办“部门评、师评、商评”的“全民斗品茗”活动,营造“人人学、人人懂、人人讲、人人爱”的浓厚氛围,以此促进安溪铁观音产业加快转型升级。尤其是去年12月,安溪铁观音以1424.38亿元蝉联中国区域品牌价值叶类全国第一位后,广大安溪商、农、友自发呼吁珍惜安溪铁观音的品牌价值,开展“我爱安溪铁观音”系列活动,一时刷爆网络朋友圈。

安溪民间会更是发起铁观音“一三香”斗令,在县内县外举办一场又一场清香型、浓香型、陈香型铁观音民间斗赛,得到广大企、商、农、友的高度认可,参与积极性高涨。此前,安溪民间斗会发出老铁“寻宝令”,经层层遴选,198个样进入初赛;经严格审评,30个样入选参加此次决赛,最后决出金1、银5、铜10共16个奖项。

“老铁即10年以上的陈香型铁观音,老铁是安溪铁观音的底蕴,文庙是安溪文脉所在,在此赛王,香氤氲,文脉涌动,二者交织交融,对带动安溪铁观音产业‘二次腾飞’颇具意义。”安溪县农民讲师团团长、安溪民间会负责人张顺儒表示。

安溪文庙俗称孔庙,始建于宋咸平四年(1001年),现存建筑为清初重建,是历代安溪人崇祀孔子的地方,素有“秀甲江南”“名冠八闽”之誉;2006年,被国务院确定为第六批全国重点保护单位。在千年文庙浓厚的历史文化氛围中,千百人在细细品味老铁独特神韵的同时,还能耳闻目染一部完整、生动的安溪铁观音发展史。

老铁是安溪人的传家宝

“安溪铁观音,好喝一身轻”,最能体现老铁的功效。安溪自古家家户户就有存放陈、老的习惯,这些老常常起到“治病”的作用。“以前,在我们老家,医疗条件比不上城里,一般家里人遇到了上火、肠胃病,就会在老里加点盐巴用开水一冲,喝下去就好了。”安溪梅轩业负责人王明水,摘得此次斗赛的桂冠,他介绍起老铁“家底”来。

“每一泡老都有它的文化故事。”王明水告诉记者,往常,安溪民间人或将老存于灶台,或挂在房梁上,或装入陶罐,或藏于谷物中,或用棉被仔细包好。遇风寒冷热、肠胃病等常见病就掏出一点儿泡饮,很快就能药到病除。

清香型、浓香型铁观音是安溪的“现金流”,而老铁则是安溪人家家户户的“传家宝”,沉淀着百万安溪人的健康密码。湖南农业大学教授、国家教育部学重点实验室主任、安溪铁观音健康功效研究小组首席科学家刘仲华此前发布《安溪铁观音(陈香型)保健功效研究最新成果》,以多年的科学试验和大量科学数据为支撑,科学阐释安溪铁观音的保健养生作用。他以6年—31年的陈香型安溪铁观音为样品做研究,得出陈香型安溪铁观音具有显著的降脂护肝、调降尿酸、调理肠胃、抗炎清火、延缓衰老等健康功效及其作用机理,科学诠释安溪铁观音的保健养生作用。在调理肠胃方面,年份越长效果越好,31年陈香型安溪铁观音止泻作用最强。

活动当天,还举行一场老铁产品发布会。决赛出的老铁金、银、铜16强,主办方将之打包推出老铁纪念品,每份定价1424.38元,共计编号2017份,意喻安溪铁观音载誉千亿品牌价值荣耀。该品一经推出,现场很多爱人立马活跃起来,争相抢购,现场一片繁忙。拿下老铁王头筹,王明水更是一口气订购了79份金银铜老铁纪念品;而来自北京的人申志波现场订购了8份。

“2017年,传统鸡年,在安溪凤城推出这款品,我们打算通过将安溪铁观音1424.38亿元的品牌价值转化为文化价值,以此助力安溪产业的‘二次腾飞’。”张顺儒如是说。

上一篇 下一篇
雅茗居茶叶网 |茶友社区 | 茶叶知识 | 茶叶信息发布 | 茶友空间 | 茶叶交流 |