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茶在元代礼节中的作用

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在元代的礼节中发挥着一定的作用。与友人相处时,待客常常以助兴,这已成为一种生活礼节,如刘 因(老大^说广客来恐说闲兴废,罢呼棋信手拈'王恽《首夏家居即事二首》云广客至留酤酒,吟长待煮: 廣集@自郡城归溪山翁寄诗并和申宇韵垂教依韵再呈殊愧迟拙》“待客花阴午过申,番楡火一时新。”郭钰 (晚过山庄V主人问客知名姓,始肯开门唤煮。”谢应芳個月二日林自隆城归写呈3居诗四首因以述怀并记 时事”傲得山居凿井新,客来不厌煮频。”吕诚械刈晚归V堪笑南塘野老家,客来无酒只烹。”以送行, 如耶律楚材的《用前韵送王君玉西征)有“淸佳果饯行胳,远胜浊酒烹驰蹄。”以送礼’如王逢《浦东女》的 “阿弥送相向语”,郭天賜《三月十日寄了即休》的“裹来竹院”。而癌、贡这种一种官方礼节,在元代也不例外,”袁桷《翰林故事莫盛于唐宋聊述旧闻拟宫词十首》谓广仪鸾敕设庭前候,賜酒方终更賜。”

元人饮,常与饭食、酒、瓜果等相伴^元好问《野谷道中怀昭禅师》云广汤翻豆饼银丝滑I油点心雪蕊 香广周权《访友》说“从容饭雕胡,屡沦粟粒。”陈髙(同诸友游宴丰山》谓“旋呼满琬,剩出酒盈蜀。”杨允孚 《滦京杂咏一百首》有“营盘风软净无沙,乳饼羊酥当啜舒皤《至泰州书徐千户壁二首》曰广留客瓜话平 昔,随缘妆点泰州城。”谢应芳的(陈伯大先辈偕邾中义陈容斋张子毅见过酒边以瓜留客迟分韵得字》中也 说广柴门浄妇迎来客,薄酒留迟当啜。”

此外,天下名山僧占多,名山出好,自古就与憎侣结下了不解之缘,吴莱的《岭南宜蒙子解渴水歌》提 到“憎手段侵品'可见与憎已经紧密联系在了一起。僧侣们经常终日饮,于石《再游石壁寺》云广汲 井昼煮,洗鉢夜分粥。"何中(崇仁钟山寺诚:“衲僧喜客来,觞行续煎王士熙《竹枝词十首》谓土屋靑 帘留买酒,石泉老衲唤供。”而且,其-僧舍烟”,很有可能“遮却音山一^ (见萨都剌傾画》

憎侣之所以尚,也许是因为对礼佛念经有益,可提神,可清心I可消睡。同时,大概也只有憎侣,才有 足够的时间细细地品,从容地讲究道。宋无的〈谢憎遗石枪》有“茅峰道士传诀,林屋山人送水经"之句, 可知出家人的研究有一定的成果。

禅一味”,是说的味道之中I包含着禅理,而禅的境界与精神实质,又充满着昧。于是,与禅,都 有可意会不可言传的幽静、苦涩、缀渺。禅门中以饮作为机锋、禅案而广泛流传、颇具影响的,首推“赵州" 或称“吃去”的公案,被看成是"赵州禅关”,经常在禅家的公案中为僧侣所喜闻乐道,元代文人也喜好在诗中 用到这一典故。如李孝光依陈辅贤游瓶山韵》的“老父行寻灵运屐,道人唤吃赵州。"戴良依韵游宝华寺》 的"失脚江湖鬓欲华,寻惽姑啜赵州。”谢应芳《过显庆寺》的"六载璽来释氏家,一瓯新啜赵州此外,陈孚 《偕承旨野庄公学士刘东崖侍讲张西岩游庆寿寺憩僧窗有作》云广自知不是名埋客,消得曹溪一滴。”曹文晖 《石梁雪潘规广甚华亭上初试,一滴曹溪恐未真。”其曹溪则又为佛家典故,在广东曲江县双蜂山下,六祖在 此沐浴净身时参悟佛理,并曾主持曹溪宝林寺’因而被苹为禅宗祖庭。

元代的这些诗,作为文学作品,颇具艺术欣赏价值,对于研究古代文化来说,又有一定的认识价值,是 我国文化的有机组成部份。从元诗中有关文化的记载、描述可知,元代的名虽然与宋代大概一致,但其 制工艺发生了一点变化,从宋代的华丽精致中回归自然简朴,这对我国具的革新、饮的风俗和习惯均 产生了影响,艺逐渐趋向简约、返朴归真。可以说,元朝在我国的统治虽不足百年,但仍是我国文化发赝 上一个承前启后的阶段。

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