东北人喝茶有误区：眼下最宜喝青茶

长假来临，亲朋聚会一起品味香茶是件很有情趣的事。不过，现在沈阳茶叶市场上种类繁多，有绿茶、红茶、青茶、花茶等，那么，在秋季沈阳人最应该喝什么茶？沈阳人喝茶应该规避哪些误区？

近日记者采访了有关专家。

东北人喝茶有误区

沈阳现有茶叶经销业户1500家左右，"这个经营规模与沈阳的城市地位比较匹配。 "在采访中业界人士这样说。作为省会，沈阳市的茶叶经销业户除了供应沈阳市场外，还为沈阳以外的地区提供茶叶商品。作为东北三省的区域中心城市，沈阳市的茶叶经销户业务辐射范围遍及整个东北地区。

近年来，东北地区的茶叶销量大致稳定在占全国茶叶销量的1/4左右。经营品种、档次也比较齐全。"东北人喝茶最早是从花茶入手的，之后开始喝绿茶、青茶，后来喝红茶，近几年喝普洱茶的人也逐步增加了。"沈阳茶城总经理、国家级评茶师王萍在接受记者采访时这样说。茶叶对人的益处已经广为人知，"但遗憾的是，我们茶叶销量上去了，消费者的投入也上去了，却因为存在各种误区，喝茶的人没有充分吸收茶叶的营养，也没有能享受茶叶特有的清香之气。"在采访中，业界人士也都不同程度地谈到了这个问题。由于东北不产茶，在茶的冲泡、储存、茶具使用等方面都存在不少误区。

眼下喝青茶最为适宜

那么，应如何规避这些误区？在接受采访时，茶叶专家给出了答案。各类茶都有不同的特点，从而适宜不同的人在不同的季节和身体状况下饮用。 "眼下正值秋季，天气转凉而且比较干燥，人的身体普遍缺乏水分。这个时候饮用不寒不热的青茶最为适宜。 "王萍说，相对于寒性的绿茶和热性的红茶，沈阳人在"十一"前后饮用青茶，可以使人感到滋润，缓解皮肤和喉咙的不适。

那么，在青茶中，又以哪种为最好呢？王萍告诉记者，青茶中以重度发酵的乌龙茶和中度、轻度发酵的铁观音为佳品。这些青茶综合了绿茶和红茶的制法，品质介于二者之间，既有红茶的浓郁又有绿茶的清香，同时含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。 "再过一段时间，天气会变得寒冷，那时喝红茶就比较适宜了。 "王萍说。