秋季养生祛燥 铁皮石斛花茶
施主任说，按中药药性分析，花类中药有"轻扬升散"的特点。在现代看来，这既是因为它本身的质地轻，同时其所含的化学成分多属挥发油，有挥发性。铁皮石斛花能使用脑者头脑清醒，使精神压力得到舒缓，使心情抑郁者得到舒展，心情烦躁者得到安宁。所以，脑力工作者、精神压力大的人、心情抑郁的人、心神烦躁的人，暑热不适的人、胃口不好的人，都是适宜服用铁皮石斛花的。
铁皮石斛花比铁皮枫斗贵
铁皮石斛，相信大多数人都不陌生，大家对它最主要的认识，还是它的滋阴、清补的功效。但大家可能不知道，花是铁皮石斛最珍贵的部分。
"铁皮石斛花很像兰花，非常漂亮。这些花可是好东西，每天1包泡茶喝，可以反复冲泡，泡到最后，水没味道了，再连花一起吃下去。它不但能调节肠胃、增强抵抗力，在夏天还能起到消暑的作用，更显着的功效是解郁，能使人心情开朗。"国家参茸产品质检中心专家杨其康说，大家之所以很少看到石斛花，是因为石斛花非常珍贵。约每100克铁皮石斛才能生出1克花朵，可以说是真正的"百里挑一".
有十余年铁皮石斛有机栽培经验的寿仙谷药业的技术研究员介绍，在自然条件下，经开花受粉的铁皮石斛，结果率仅有17.3%,种子细如粉尘，每粒重约0.3―0.4毫克，需与真菌共生才能萌发，发芽率一般不超过5%,繁殖很困难。加上铁皮石斛生长发育较为缓慢，叶片面积小，光合强度低，对温暖、湿润的气候条件要求十分严格，这是造成野生铁皮石斛濒临绝迹的主要原因。
此外，铁皮石斛花期短，采摘的时机非常重要，必须适时采摘，早了药力不足，迟了易腐烂。可以说铁皮石斛花也是铁皮石斛最珍贵的部分，价格也比铁皮枫斗高。据了解，现在市面上铁皮枫斗每克大约30元，而铁皮石斛花每包0.5克，要卖20.8元。比起铁皮石斛，它的花更适合日常的泡茶保健。首先，它保留了原植物铁皮石斛的药用价值。其次，它还有花草的特性，轻清，疏达，能解郁，不伤胃，不伤正气。
需要特别提醒的是，现在市面上所售的铁皮石斛大多是药业公司人工栽培的。但由于缺乏相应的标准，市场上铁皮石斛的质量也是良莠不齐。因此消费者购买铁皮石斛花时最好去胡庆余堂国药号、方回春堂、张同泰、万承志堂等老字号药店购买，以免上当受骗。
