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茶多酚的另类用法 沉淀水中的重金属

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实验证明,叶中的多酚对重金属具有强的吸附作用。有人曾用升汞配制成不同浓度的溶液,然后加入煎汁,结果发现汁可使汞离子沉淀,时间愈长,沉淀效果愈好。

现代工业的发展给人类带来繁荣,但也不可避免地出现了环境污染。各种重金属(如铜、铅、汞、镉、铬等)在食品、饮水中含量过高是其中的一个方面。

实验证明,这些重金属的含量过高对人体健康具有明显的毒害作用。如过量铅引起的铅中毒,会使人降低免疫力和寿命缩短;过量汞的摄入,会损害肾脏和神经系统;过量的镉往往由于损害骨骼而引起一种人类的慢性疾病。

实验证明,叶中的多酚对重金属具有强的吸附作用。有人曾用升汞配制成不同浓度的溶液,然后加入煎汁,结果发现汁可使汞离子沉淀,时间愈长,沉淀效果愈好。有人用末同甲醛、硫酸和减处理后在60oC下搅拌2小时,用水洗净后干燥,过筛。经处理后的叶对水中的银、镉钴、铜、镍和铅等重金属具有非常彻底的吸附效果,因此在有些国家推荐多喝以减轻水和食品中重金属的毒害作用。

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