科学饮茶 强身健体

黄茶是一种较古老的茶类。目前产量和消费群都比较小。属轻发酵茶，其品质特点是黄汤黄叶。历史黄茶名茶有湖南的君山银针、浙江的莫干黄芽、安徽的霍山黄芽、皖西黄大茶、广东的大叶青等。

白茶是我国特产，原产于我国福建省，主要在福鼎、政和、建阳。它是利用茶树品种芽叶白毫满披的特点，加工时不炒不揉，使成品茶外表满披白毫，属微发酵茶。白茶名茶有白毫银针、白牡丹等。白茶的茶性清凉，在东北农村常用白茶炖冰糖来降火去燥，治疗牙疼、便秘等疾病。在福建有用陈年白茶治疗小儿麻疹、发烧的习俗。白茶加工不揉不炒，其自然风干。茶叶中多糖类物质基本未被破坏，是所有茶类中茶多糖含量最高，而茶多糖对治疗糖尿病有一定的功效，所以糖尿病患者适合饮白茶。

乌龙茶又名青茶，是一种半发酵茶，多酚类的部分酶促氧化，形成乌龙茶香高、味醇的特有品质特征。乌龙茶名茶有武夷岩茶、大红袍、铁罗汉、武夷肉桂、安溪铁观音、凤凰水仙，冻顶乌龙等等。乌龙茶有较好的降血脂、降低胆固醇，助消化功效，而且有较强的提神效果，很适合经常熬夜的人群饮用。

黑茶属后发酵茶，为我国所特有，生产历史悠久，品种花色多，黑茶成品有砖形、饼形、碗形、心脏形、圆形等各种形状，也有大小竹篓包装，其品质独特，具有陈香味。黑茶有：普洱茶、云南沱茶、饼茶、黑砖茶、青砖茶、花砖茶、茯砖茶等。黑茶茶性更温润。去油腻、降脂肪，降血脂功效更显着，所以黑茶更适合肉食者人群饮用。

合理选茶科学泡茶

中国六大茶类，各有品质特点，喝什么茶好，要根据每个人的爱好和身体状况，因人而异。

茶类不同，性味也不尽相同。绿茶色绿，绿茶中的营养物质和药效成分比较丰富，清热明目；红茶色红，性温昧甘，暖胃安神；白茶性凉，具有清火解毒；乌龙茶汤色金黄，具有较好的降脂减肥、提神作用；黑茶在制作过程中有微生物作用，有暖胃消食、去油腻作用。