把握好饮茶的合理性
人说:"茶乃养生之仙药,延龄之妙术".所以,有好茶饮,饮好茶,实是一种清福。不过,在日常生活中,虽然饮茶好处很多,但同样也有个适度问题。所以,真正要做到科学饮茶,实在也是一件不容易的事。下面,选择一些在饮茶过程中具有代表性的问题,回答如下: 一 饮茶要因人制宜 在人的一生中,不同生长发育阶段、不同体质的人,对茶的适应性是有一定立差异的,现分别简述如下。 1、 你适合喝什么茶 由于每个人体质不同,爱好不一,习惯有别 ,因此,每个人适合喝什么种茶,也要因人而异。一般说来,初始饮茶者,或平日不大饮茶的人,最好品尝清香醇和的高级绿茶,如西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾等。有饮茶习惯,嗜好清淡口味者,可以选择高档烘青和一些地方优质茶,如茉莉烘青、敬亭绿雪、天目青顶、泰顺三杯香。如平时要求茶味浓醇者,则以选购炒青类茶叶为佳,如珍眉、珠茶等。倘若平时畏寒,那么,以选择红茶为好,因为红茶茶性温,喝了有去寒暖胃之感;若平时畏热,那么,以选择绿茶为上,因为绿茶性寒,喝了有使人清凉之感。绿茶因茶多酚含量高,特别是喝较浓绿茶的人,可能对胃部会有产生一定的刺激作用,所以,有的人喝了绿茶胃部会感到不适,这时,则 改饮红茶,如滇红、英红、祁红等,还可在茶汤中加些奶和糖之类。如果身体肥胖的人,可饮些去腻消脂力强的茶,如福建乌龙茶、云南普洱茶就更为适合。 2、儿童要适度饮茶 多数大人不喜欢给儿童饮茶,认为茶有刺激性,饮了会伤害儿童脾胃;有的还认为会引发儿童贫血,以致影响儿童身体健康。其实,这种顾虑是多余的,只要饮茶合理,同样有利健康。例如,儿童比较贪食,适度饮茶能消食去腻,促进肠胃消化;又如,小孩"火"旺,经常大便干结,而茶"苦而寒",有"上清头目,中消食滞,下利两便"之功效;再如,儿童正处在生长发育时期,茶中的诸多营养物质,正好补充了儿童生长发育的需要;还有茶中的氟,在老茶中含量高达80%,儿童适当喝些茶汤,或用茶汤嗽口,还有保护牙齿和防治龋齿的作用。