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花砖茶是什么 花砖茶的品鉴方法

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由于加工工艺的不同,黑在品种上分为"三尖、三砖、一花卷".三砖为茯砖、黑砖、花砖。其中,采用花卷(千两)为原料加工压制而成的花砖是"三砖"中级别最高的种。花砖结合了花卷的品质和黑砖的制作工艺,是黑里的新型品种,近年来受到不少商追捧,成为黑市场的新宠儿。

花砖

"长"花纹的砖形

"没有花卷(千两),就没有花砖。"这话说得一点没错,因为花砖正是根据花卷改制而成的。过去,由于交通困难,叶运输不便,圆柱形的花卷形如"树干",要捆在牲口背的两边驮运,十分费力,运输效率也很低。而且在零售与饮用时,还需用钢锯将花卷锯成片状。如此一来,既不方便,又易造成浪费。另外,在制作花卷的过程中,成本高,劳动强度大,制作不易。如此低效的生产方式,不仅生产者要求改革,消费者也要求改革。

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