花茶的保健功效
战国时期爱国诗人屈原的《离骚》中就有"朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英"的诗句。三国时代名医华佗曾经运用花的香味来治病,他把装有丁香、麝香、檀香等包括花卉药物在内的芳香之品,制成小巧玲珑的香囊,然后把香囊悬挂于室内,用以治疗肺痨、吐泻等疾病。
1.3 凡花多入药:因此花药具有许多独特的功效。如荷花能清暑,杏花可美容;桂花止咳,菊花疏风;丁香花理气,豆蔻花和中;水仙花除热,茉莉花爽神;金银花解毒,牡丹花活血;木兰花通窍,杜鹃花平喘;合欢花解郁,蜡梅花生津;菊花疏风散热,风仙花活血祛瘀;玫瑰花舒肝和胃,槐花凉血疗痔;红花化瘀和络,鸡冠花疗带下量多;红花、石榴、月季、芍药、杜鹃花等具有活血、散瘀、舒筋等功效;玫瑰、茉莉、桂花、米兰、栀子花等具有杀菌、消炎、预防流感、气管炎、咽炎等作用。
1.4.花药可治病:花卉的功用,更重要的还在于其组成部分――花粉。花粉的独特奇异功效,正受到世人之青睐。近年来,世界各国掀起了花粉食品热,各式各样的花粉食品纷纷问世,诸如"花粉健美酥";"仙人乐花粉"、"宝灵蜜"等等。花粉是种子植物花蕊上的雄性生殖细胞,是植物生命之源。在古希腊的神话里曾提到:"天上的神仙不吃凡人的食物,只吃花粉",在我国两千多年前的《神农本草经》已将香蒲花粉列入滋补药之上品,诗人们亦写道:"借问健身何物好?无心摇落玉花黄".
2、茶叶的保健功效:
茶叶的养生祛病功效,自古就有"茶为万病之药"的美誉,在历代的茶学、医学和药学等多种文献中都有记载,经现代科学研究已肯定的医疗保健作用,归纳起来共有二十四项功效,即:少睡、安神、明目、清肝、止渴生津、消暑、解毒、消食、醒酒、去肥腻、下气、利水、通便、治痢、去痰、祛风解表、坚齿、治心痛、治疗治瘘、疗肌、益气、延年益寿及其他功效等,其中抗癌防癌、提神解倦、清热解毒、杀菌消炎、利尿少睡等功能,妇幼皆知、家喻户晓。这些功能,即使是单用茶叶一味即见效。
中医、中药理论认为,食物的食性有四气五味之分,即寒、凉、温、热四气和酸、苦、甘、辛、咸五味,食疗、食养理论正是利用食物的偏性来调节人体阴阳的偏胜,使之恢复正常、健康状态的一种手段。