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普洱生茶和熟茶的存放及保存事项

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普洱的滋味,除了毛的品质外,跟陈放的条件及时间有很大的关系。普洱分为生与熟。普洱生与普洱熟的存放方法是不一样的,且两者不能放在一起。

普洱生的存放方法

普洱生性比熟、烈、刺激, 新制或陈放不久的普洱生有苦涩味。刚买的普洱生,可以从中取一些要用的叶,将这些叶放在通风的地方就行,但不可放在厨房等其它有异味的地方。过一周或一个月后陶罐内,不要盖上盖子,让其慢慢发酵,等叶由绿转黑再转红色时,就会变得很顺口。

那些包装袋中未用的叶,只要放在通风,无异味,不受太阳光直射的地方,保持干燥,不要受潮就行。

普洱熟的存放方法

普洱熟是生经过人工快速后熟发酵,洒水渥堆工序而成的了。把放在罐中时,最好找个橱柜子放,不要再放在太通风、无异味的地方就可以。

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