福鼎白茶的质量技术要求

福鼎大毫茶品种和其他适合加工白茶的品种。保护区范围内海拔100 m至1000 m,坡度≤25°的红壤和黄壤丘陵地或山坡地；土壤有机质含量≥1%,pH值4.5至6.0.

福鼎白茶的质量技术要求

福鼎白茶质量技术要求

（一）品种。

福鼎大毫茶品种和其他适合加工白茶的品种。

（二）立地条件。

保护区范围内海拔100 m至1000 m,坡度≤25°的红壤和黄壤丘陵地或山坡地；土壤有机质含量≥1%,pH值4.5至6.0.

（三）栽培管理。

1. 苗木选择：选用无病虫害，生长健壮，根系正常的一年生扦插苗。

2. 建园：根据地形，地貌和原有植被情况合理规划茶园；坡度≥15°的应建立梯级茶园，茶园开垦深度50厘米以上。

3. 茶树种植：

（1）种植时间：春季2月中旬至3月上旬；秋季10月下旬至11月下旬。

（2）种植密度≤9万株/ha.

4. 茶园耕锄：

秋季深耕宜于10月下旬至11月上，中采摘结束后进行，深度25cm至30cm左右。

5. 茶园施肥：基肥以有机肥为主，施肥深度20cm以上，每公顷饼肥施用量3吨以上或者农家有机肥15吨以上。追肥在茶叶开采前20天至30天开沟施入。

6. 茶树修剪：幼龄茶园进行3次定型修剪；成龄投产茶园通过轻修剪，一般每年或隔年进行一次；视树势情况确定重修剪或台刈重新培养树冠。

7. 环境，安全要求：农药，化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。