泡上一壶“闲花野草”
茶，给人最直接的联想是一种品位的标志，什么样的人选什么样的茶。那么，作为一名青春白领，你会选什么茶，居家与家人朋友相聚，或在办公室与同事共享午后工作间隙那片刻的悠闲与自得，你曾经手不离“乌龙”，但不久发现它过于男性化了；你又沉迷于各种“减肥茶”，可这种沉迷又终于变成了迷惑。既要养颜，又要美容，更要能体现真正的女性气质。选来选去，只有花草茶是不错的选择。
其实，把香花用于食品和饮料之中我国古已有之。在屈原的《楚辞》中就曾提到：“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆”，这说明在2300多年前的中国已经有人知道采用天然香料蕙草蒸肉，用桂花浸酒，还把花椒加入汤内以增加食物的香味。如今将花草的芬芳变成茶水的清香，一种花草茶正悄然在白领小姐中流行。
花草茶流行
爱花、赏花、喝花草茶，已经成为一种新时尚。瞧，红红的玫瑰花卉，其干花似花苞，用开水冲泡后，花朵渐渐绽开，煞是好看。那茶水也微微有些泛红，细细品茗，但觉阵阵幽香，沁人心脾。茶水口味清淡微甜，喝茶赏花两全其美，而更美的莫过于它还能给人以养颜美容的享受。
金茶花更迷人，开水一泡，茶花绽放，如金色礼花璀璨，口味清淡，带有清香。当然，赶时尚的小姐看中其具有独特的减肥降脂的作用，也可以内养外美容。
在刘小姐的酒柜里摆放着一个又一个的玻璃罐，里面装着五颜六色的花草茶：红色的玫瑰、粉色的千日红、金色的洋甘菊、淡黄的荷花蕊……刘小姐说：“生日时朋友送了一罐玫瑰花苞，在一个寒冷的深夜，取出几个花苞泡了一壶热茶，柔和的花香在喉中漾开，淡金色的茶水带着花苞中阳光和风的味道一起流进身体，我突然感觉到一种单纯的美好。后来在一家茶店，发现花草茶的种类有好多，我每次经过时都会忍不住去选上一种。”妍小姐说平日无休止的应酬让她觉得疲惫不堪，她喜欢在周末美美地睡上一觉，然后打开音乐，泡上一壶“闲花野草”，倚在阳台的躺椅上，对着阳光转动手中的玻璃杯，想像某个阳光灿烂的山坡……
“喝”鲜花讲究
花卉茶虽好喝，但并非所有花卉都适合泡饮。据专家介绍，真正适宜泡饮的有杜鹃花、玫瑰花、甘菊花、金莲花、百合花、金银花等。这些花具有祛病、保健的功能，如金银花、贡银花、贡菊、莲子心等具有清肺、止咳、解毒的功效；金莲花、莘荑花、西藏红雪等可养肝明目、健胃，增强机体免疫功能；枇杷花能化痰、清喉头水肿；紫罗兰在冲泡时会因水温而产生变化，故有花茶中的“魔术师”之称，常饮可消除眼睛疲劳，有治疗感冒、止咳等功效。许多花对女性美容养颜十分有益，如红玫瑰，可促进血液循环，养颜美容，是优质维生素C的来源，而芙蓉花含有丰富的维C及苹果酸，最适合中年女性饮用。此外，芍药花、杜鹃花、玫瑰茄等花卉，除了利血调经、润肤养颜外，还对雀斑、黄褐斑、暗疮等有辅助疗效，是女性追求美丽的好帮手。别小看了一种散播在溪头陌上的小野花——荠菜花，它虽然星星点点无灿烂之躯，却是清热解毒的良茶一剂，如熬夜加班、口干舌燥，冲泡上一杯荠花茶，那别致的清香顿时使人耳目口舌俱“清”。
而春天开满郊野的桃花，却不适宜入茶，有“花中玉女”之称的水仙花含有剧毒，不能食用。我国南方地区的扶桑花、一品红、马樱铛、三角梅等都“中看不中吃”。
选择花卉茶要视其外形是否保持了原始的色泽和完整形态，再嗅其味是否透出干爽的清香，还要轻轻搓揉观其干松程度，不可绵软、色灰、味霉；一次购买量不宜过多，以半年的量为宜；买回的花卉茶应放在陶罐内，若放在透明玻璃罐内应避免阳光照射。
冲泡时，花叶采用壶泡法5分钟即可。在冲泡前先用热水温壶烫杯，才不会因温差大而影响茶香。冲泡的水温在95°C至100°C，以保证其色味纯正。
饮茶时可选用玻璃茶具，观其花卉浮沉伸舒之态及悦目汤色，也可选用绘有自然或朴拙图案的陶瓷茶具，可衬托花茶之优雅、清新之气。
