信阳毛尖简介
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信阳毛尖简介
信阳毛尖，亦称 豫毛峰 。产于河南大别山区的信阳市(主要集中在浉河区内的二大主产区域：浉河港乡和董家河乡)境内，是河南省著名土特产之一，因条索紧直锋尖，白毫显露，故取名 豫毛峰 。1958年评为全国十大名茶之一，信阳毛尖品质高上，外形细秀匀直，显峰苗，色泽翠绿，白毫满披。内质汤色嫩绿、鲜亮，香气鲜嫩高爽，叶底嫩绿明亮、细嫩、匀齐。特级品展开呈一芽一叶初展。
信阳毛尖茶是我国传统名茶之一，也是河南省著名的土特产之一。因其条索细秀、圆直有峰尖、白满披而得名 毛尖 ，又因产地在信阳故名 信阳毛尖 。素来以 细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、色绿 的独特风格而饮誉中外，早在1915年巴拿马万国博览会上荣获金奖，1959年被誉为中国十大名茶之一，1982、1986、1990年连续三次被商业部评为全国名茶，1985年荣获国家质量奖银质奖，1990年信阳毛尖又荣获国家质量奖金质奖， 1999年在昆明世界园艺博览会上荣获金奖。
信阳毛尖品质优异，炒制工艺独特。全国茶学专业大、中专统编教材《制茶学》等及众多的茶学专著如《中国农业百科全书�茶业卷》、《中�?杈?贰ⅰ吨泄?柩Т堑洹贰ⅰ吨泄??�茶选�?贰ⅰ�茶业大�?贰ⅰ吨泄??柚尽贰ⅰ吨泄?枰洞蟠堑洹返染?章既氩帷
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