福建茶人之熊蕃父子

熊蕃字叔茂，福建建阳人，能文工诗，《武夷山志》把他归到隐逸卷里，因为他不参加科举考试，隐于武夷山中，在八曲造了一个“独善堂”，自号独善先生。

　　熊叔茂也是一个嗜好茶事的茶人，有著《茶录》数篇和《制茶十咏》诗，并有文稿三卷传世。他的儿子熊克也相当有名，继承了父亲衣钵，才华出众，弱冠即成进士，淳熙九年冬十月，当时已是朝散郎秘书郎、国史编修官、学士院权直的熊克还为父亲刻印了《宣和北苑贡茶录》。

　　熊蕃在《宣和北苑贡茶录》中极力推崇建茶，对北苑建茶的源始、发展过程、品种都有详尽记录，因此为后人多方征引。文中析辨芽茶的品类，记录宣和庚子岁漕臣郑可简始创银线水芽事，最常为人引用。《茶录》还对宣和间北苑所造茶一一记载了制造时间和品名，更将制茶所用模具一一记下，为研究北苑茶史提供了第一手资料。

　　熊蕃子熊克为父亲刻印《茶录》，恰巧熊克自己在绍兴年间“摄事北苑”，他对茶情一如其父那样关心，注意到茶品中“近所贵者仍其旧，其先后之序亦同。惟跻龙团胜雪于白茶之上”。又提到当时由于建炎南渡，有旨意罢贡三分之一的贡茶，所以不再时兴“小龙小凤”，熊蕃只是曾提到北苑茶的名称，而熊克“克今更写其形制，庶览之无遗恨焉”。在后记中熊克还写到“先是任之春漕司，再摄茶政，越十三载，乃复旧额。且用政和故事，补种茶二万株。（注：政和时周曹种茶三万株，人视为壮举。）此年益虔贡职，遂有创增之日。仍改京铤为大龙团，由是大龙多于大凤之数”。熊蕃虽是不作官的茶人，清则清矣，却只是独善其身，而熊克在任上事茶不遗余力，兢兢业业，还能介入茶品创新与改造，多年努力使北苑茶业得以发展，对北苑颇有贡献，也算得能兼济天下吧。