张延荣：柿叶做茶，绿树生金

发明一件东西不容易。然而，农民张延荣靠着山里人的执著，潜心研究，历经磨难，成功研制了柿叶茶，成为远近闻名的农民发明家。近日，他申请的“金果树”牌柿叶茶商标通过权威部门认证，成为山东省第一家柿叶茶。原本普通的柿子叶一文不值，现在的柿子茶身价倍增。

山里人看准绿色财富

张延荣是济南市长清区万德镇北马套村人，生长在灵秀的泰山北麓桃花峪。万德镇盛产白梨、核桃、板栗等干鲜果品，当地农民种植柿子树很有年头，每到深秋时节，漫山遍野的柿子树叶变红了，远远望去，似一团山火，为山东省赢来“柿子之乡”的美誉。

过去，这里的果农除摘收柿子外，大量的柿子叶年复一年重复着“生长—枯黄—谢落—腐烂”的规律。

15年前，张延荣就看准了漫山遍野的野生资源，在村党支部和村委会的支持下，请来名师，办起酒厂，成功地酿造出具有山区特点的柿子酒、橡子酒，由于价格低廉，畅销周边的村庄。

去年，一个偶然的机会，他在新版中国《中药大辞典》上看到有这样的记载：柿叶凉血止血，治血崩、血痢、痔疮。他眼前一亮，何不用附近山上年年生长的柿子叶去开发大众化的保健饮品呢？于是，他开始进济南、去长清、下泰安，买来大量有关介绍中草药的书籍，仔细阅读，认真整理，发现几类书刊一致认定：柿叶中含有芦丁、黄酮甙、胆碱、蛋白质、叶绿素，更可称道的是它含有较高的维生素C ，饮用柿叶饮料，能清脑明目、消炎化热、凉血止血、软化血管、降低血压、利尿通便，对增进肌体的新陈代谢均有裨益。紧接着，他又进书店、访专家，并从金盾出版社出版的《乡镇致富的门路400条》上，看到了制作柿叶茶的工序，研制柿叶茶的轮廓在他脑海中形成了。

南下求艺闯出市场

山里人有一股子犟劲，认准了的事，就横下心去干，牛也拉不回。根据有关资料：制作柿叶茶的柿子叶采摘时间以7至9月最佳，这时的柿子叶宽厚，叶呈深绿色，维生素含量最高，黄酮甙也已形成，采摘亦不再影响柿果生长。于是，张延荣精心采摘了部分柿叶，按照加工程序，进行了前几道工序的加工。去年8月初，他带上初加工的原料，来到日照市一家制茶厂，请求人家帮助完成后几道工序的加工。这个厂的员工被他的执著所感动，满足了他的要求，首批试制的柿叶茶在异地的茶厂加工制成。他品味着黄澄澄的柿叶茶，高兴极了。

长时间的试制，延误了去年柿叶采摘的最佳时间，但张延荣的追求没有结束。他利用冬、春开始柿叶茶制作的准备工作。经过市场调查，他认为用福建铁观音茶的制作工艺来制作柿叶茶，档次会更高。于是，今年一开春，他只身来到福建省漳州、安溪等地，走访了十几个茶厂，考察了铁观音球状茶的制作工艺，一住就是七天。归来后，在万德镇领导和北马套村委会的支持下，他投资18万元，建起了厂房，从福建购进了生产球状茶的系列设备，以做好今年生产的准备。今年7月，又到了柿叶采摘的黄金季节，他定片定户，组织不打农药、无污染的柿民户，选优采摘，又高薪从福建请来两名经验丰富的茶师指导生产。有志者，事竟成！金秋八月，北马套村迎来了丰收的季节，张延荣研制生产的柿叶茶也获得了成功，生产的第一批茶注册“金果树”商标。粒粒球状的柿叶茶，经热水浸泡后，色泽黄绿，甜绵适口，清香自然，既具有传统茶的特点，又有柿叶茶的独到之处。

经有关部门确认：张延荣生产的柿叶茶为山东省第一家，采用的制作工艺属全国首创，一致认为农民企业家张延荣为山区林果资源深加工增值、致富当地农民创出一条路子！现在，张延荣的柿叶茶厂开始以每天百斤的产量正式生产，产品源源不断地进入济南、泰安等地市场，悠久的中国茶文化又增添了新的一族。

张延荣面对柿叶茶的成功，没有止步，他又瞄上当地丰富的山菊花、桑叶、松针等具有药用价值的野生植物，准备开发更多的保健茶系列，让遍坡的绿叶变成灿灿的黄金。